教学的五个环节是提问、( )，总结、巩固练习和作业。

( )面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。

( )培训经费是培训计划的内容之一。

( )设施完善的且经政府批准的经营性企业是现代饭店涵义的内容之一。

( )领班查房表的作用之一是作为工作凭证，保证清洁房的质量。

( )求发泄是宾客投诉时三种心态之一。

( )记录客房接待服务工作是客房原始记录的主要内容之一。

( )一般客用品规格要求中，地巾规格不小于600毫米X350毫米，重量不低于300克。

( )投其所好，避其所忌是与客人沟通的技巧之一。

( )客人被激怒且情绪激动，有时要求饭店做出某种承诺，这种投诉称为批评性投诉。

( )交纳押金是客人到店入住接待服务内容之一。