上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行

处理投诉的步骤是怎样的

斟酒前服务员为什么要展示商标给主人

为什么展开"微笑服务"活动

服务员的主要职责是什么

手势是一种最有表现力的"体态语言",餐馆服务员在工作中经常要运用手势来为宾客服务,尤其是指方向时可用食指为指路

营业时间的定义是什么

在许多情况下,客人主动为与服务员握手时,服务员不应回避

菜单是饭店饮食产品经营特色和标准重要的标志,是沟通饭店与宾客之间的桥梁

服务工作中,送客和迎客一样重要

同客人谈话时应本着宇实事求是的原则,不能随便答复"我不知道""不清楚"之类的话