幼儿膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白不少于总蛋白质的60%。()

试述影响儿童体格发育的因素。

在教育活动组织中，如果教师注意利用各种形象的教具激发幼儿的学习兴趣和好奇心，幼儿有时就会表现出注意时间长、思维活跃、记忆效果好等现象。

请问：

(1)该做法符合哪种大脑皮质活动规律?

(2)此外还有哪些大脑皮质活动规律可以用以改善教育活动组织效果?

试述传染病的特性和流行过程。

孤独症儿童主要有哪些心理障碍表现?

简述母乳喂养的优越性。

免疫系统的功能有哪些?

简述儿童佝偻病的病因。

简述青枝骨折的特点。

简述母乳被污染的常见原因。

简述蛋白质的生理功能。