2020临床营养师主管技师相关专业知识提分冲刺卷及答案(2)

卷面总分：100分
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测试费用：免费
答案解析：是
练习次数：7次
作答时间：90分钟

试卷简介

2020临床营养师主管技师相关专业知识提分冲刺卷及答案(2)，临床营养师中级考点+经典+重点精选。

A1/A2型题
A3/A4型题
B1型题

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部分试题预览

幼儿期是（）。
- A.4～6岁
- B.1～3岁
- C.7～12岁
- D.出生至1周岁
- E.出生至28d
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新生儿期是（）。
- A.4～6岁
- B.1～3岁
- C.7～12岁
- D.出生至1周岁
- E.出生至28d
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学龄期是（）。
- A.4～6岁
- B.1～3岁
- C.7～12岁
- D.出生至1周岁
- E.出生至28d
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在上述各种非语言交流中属于空间语言的是
- A.手势、面部表情
- B.姿势、人际距离
- C.惊讶声、惊喜声和感叹声
- D.提前到达
- E.交流环境
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在上述各种非语言交流中属于静态体语的是
- A.手势、面部表情
- B.姿势、人际距离
- C.惊讶声、惊喜声和感叹声
- D.提前到达
- E.交流环境
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在上述各种非语言交流中属于时间语言的是
- A.手势、面部表情
- B.姿势、人际距离
- C.惊讶声、惊喜声和感叹声
- D.提前到达
- E.交流环境
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具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是
- A、β-硫代葡萄糖苷
- B、寡苷
- C、酚糖苷
- D、黄酮类
- E、低聚糖
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在上述各种非语言交流中属于动态体语的是
- A.手势、面部表情
- B.姿势、人际距离
- C.惊讶声、惊喜声和感叹声
- D.提前到达
- E.交流环境
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利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是
- A、葡萄糖
- B、果糖
- C、乳糖
- D、半乳糖
- E、低聚糖
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是
- A、淀粉酶抑制剂
- B、脂肪氧化酶抑制剂
- C、胰蛋白酶抑制剂
- D、胃蛋白酶抑制剂
- E、糜蛋白酶抑制剂
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