高级农产品质量检测师(安全)职业技能鉴定理论考核卷一

配制20%的乙醇溶液，是将20 mL乙醇加入100 mL容量瓶中，加水定容至刻度。

使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用。

农业标准化的对象只包括种植业和养殖业。

植物新品种，是指经过人工培育的或者对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性和稳定性并有适当命名的植物品种。

农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任;造成重大损害的，并撤销其检测资格。

pH=3.67,有效数字为三位。

《食品安全法》规定，省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。

执行兽药残留监控计划时，用于检测的试剂盒必须经农业部备案。

平均样品是指把许多份检测样品混合在一起。

使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过50%或70%，就可以判定该样品为阳性样品。