客房服务员高级理论知识题带答案练习卷(1）

一般来说，走客房在撤出脏布草后，应先做卧室清洁后做卫生间清洁。

客房成本费用有营业成本,营业费用、管理费用和财务费用四项内容。

用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。

防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当事后及时处置。

客房部在制定客房清洁整理标准和规格时,都应以饭店的经营方针和市场行情为依据。

落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。

枕套的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配套。

客房摆件要求色彩明暗相互衬托，尽量将颜色深浅一样的摆件放在一起。

应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度，由企业家的追求变成全店上下共同遵守的规章。

一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求长不小于是650毫米，宽不小于300毫米。