初级粮油保管员考试题库判断题(1)

在粮食发热高温阶段，一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

不完善粒含量低的大豆，其纯粮率较高。

当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的文明生产精神。

黑菌虫成虫体长5.5～7mm，椭圆形，赤褐色，无光泽;触角从第7节开始向内侧逐渐扩张呈锯齿状;前胸背板两侧缘，前半部弧形，后半部较直，与后缘呈直角。

O2浓度低于2%，对大多数储粮害虫能起到防治作用。

职业道德对员工在职业活动中规范自己的言行及调节行为习惯起着帮助作用。

黄粉虫身体暗赤褐色，无光泽;前胸背板宽大于长，横长方形，鞘翅末端圆钝。

出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。

籽粒的成熟、饱满、完整的稻谷出糙率较高。

水分较低、质地坚硬的玉米容重较大。

标准是为在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性文件。

推荐性标准是非强制性的标准，任何生产单位有权决定是否采用。

电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的水分含量。

对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，最重要的是粮堆温度是否正常。

软质小麦容重比硬质小麦大。

启动计算机粮情检测系统时，应按顺序启动工作电源、计算机、检测主机、系统软件。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以吸附、充入或置换气体为理论根据。

利用计算机粮情检测系统检测温度时，应包括外温检测、内温检测、壁温检测。

利用计算机粮情检测系统检测温度时，应包括气温检测、仓温检测、粮温检测。

仅有仓房结构性能良好还不够，还需要配备完善的储粮设施。

压力衰减法测定气密性，压力衰减得越快，仓房的气密性越差。

维生素是构成人体组织的原料，可提供热量，尽管每人每日的需要量很微小，但却不可或缺。

良好的隔热结构，不仅能保持仓温和粮温的稳定，同时给过夏粮食一个安全的储藏环境。

要求仓房门窗必须设置防雀窗网及防鼠门板等。

小麦根据容重大小分为三等。低于三等的为等外小麦。

稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。

小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、过氧化值、品尝评分值。

不完善粒含量高的大豆，其纯粮率较低。

磷脂极易吸附水分，会使油脂水分增大，容易引起油脂水解酸败。

粮情检测系统防病毒要求，操作人员要定期检测计算机病毒，发现系统感染病毒时，应立即消除病毒;还应定期对检测数据进行备份，确保检测数据的安全;对插入测控计算机的软盘和光盘应先经检测，确认无病毒后，方可操作使用。

干果露尾甲身体近椭圆形，暗褐色，腹末二节外露;触角锤状，第二节和第三节几乎等长;左上颚端齿呈鱼尾状;雄虫后足胫节近基部1/3处向内侧突然扩张呈菜刀状。

强制性国家标准的代号为“GB/T”，推荐性国家标准的代号为“GB”。

进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分的增加而加快。

水分低、质地坚硬的小麦容重小。

排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定缴纳超标准排污费，并责令转产。

籼型稻谷四等的出糙率为75.0%～76.9%。

地方标准在必要时，可以与国家标准相抵触。

在安全生产中，领导是搞好安全生产的关键，是安全生产的第一责任人。

中国储备粮管理总公司直属企业是专门储存中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由具备条件的其他企业代储。

定期对油罐管线进行除锈是日常维护的工作内容之一，本部门常用的除锈方法有手工法、机械法等。

磷化氢报警仪可用于磷化氢熏蒸环境中的高浓度磷化氢检测。

粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。

药材甲长椭圆形，暗褐色，略有光泽;触角11节，3～8节扁平膨大，9～11节念珠状;前胸背板中央明显平坦，后缘比鞘翅基部宽;鞘翅上无明显纵沟纹。

磷化铝药剂熏蒸后残渣要按照有关规程，选择离水源和居住地较近的地方深埋。

采用磷化铝粮面投药时，考虑到磷化铝吸湿潮解较慢，施药后8-10h以后开始定时环流。

磷化氢熏蒸开始之前应填写内容是通风目的、粮食重量、粮食种类。

黄粉虫身体有光泽;触角第3节短于1、2两节之和，末节长大于宽;前胸背板长大于宽，纵长方形，鞘翅末端圆钝。