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粮油保管员中级考试试题(1)

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  1. 入库粮油堆放要做到“五分开”,即不同品种分开、质量好次分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

    • 正确
    • 错误
  2. 本岗位的操作规程,可适用于任何岗位操作。

    • 正确
    • 错误
  3. 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。

    • 正确
    • 错误
  4. 进行自然缺氧,降氧速度随粮食水分、温度而不同,但粮堆虫害密度大小对降氧速度没有影响。

    • 正确
    • 错误
  5. 在秋冬季节转换时期,有时粮堆表层发生结露,原因是粮温高于气温,粮堆内部热空气上升,遇到冷的粮面,便发生结露。

    • 正确
    • 错误
  6. 粮油质量标准是对粮油产品分类、质量要求、名词术语、检验方法和包装、储存、运输等所作的技术规定。

    • 正确
    • 错误
  7. 储粮害虫的检查期限规定:气温在15℃~25℃时,检查期限为每15天后至少检查一次。

    • 正确
    • 错误
  8. 领用磷化铝熏蒸药剂,无需批准手续。

    • 正确
    • 错误
  9. 细胫露尾甲腹末二节外露,触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑。

    • 正确
    • 错误
  10. 干铺的保温层不能在负温度下施工。

    • 正确
    • 错误
  11. 干果露尾甲身体近椭圆形,暗褐色,腹末八节外露;触角丝状状,第二节和第三节几乎等长。

    • 正确
    • 错误
  12. 粮仓与一般仓房的结构要求大致相同。

    • 正确
    • 错误
  13. 选择自然通风降水方法时,应尽量争取在不增加费用的条件下通风降水。

    • 正确
    • 错误
  14. 消防工作方针是“预防第一,防消并举”。

    • 正确
    • 错误
  15. 自然通风降水操作方法比较简单,其效果与堆装形式有关。

    • 正确
    • 错误
  16. 下列储粮防护剂中,商品名与其成分正确对应的是()。

    • A.杀虫松(甲基嘧啶硫磷)
    • B.保粮安(马拉硫磷与增效醚合剂)
    • C.凯安保(溴氰菊酯与增效醚合剂)
    • D.谷虫净(溴氰菊酯与增效醚合剂)
  17. 检查粮情步骤应按照“三先”顺序,即();先原粮,后成品粮;先无虫粮,后有虫粮。

    • A.先仓外,后仓内
    • B.先仓内,后仓外
    • C.先仓上,后仓下
    • D.先仓下,后仓上
  18. 粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话,挑拨离间,其行为违背了()的职业守则。

    • A.精益求精
    • B.执行规范
    • C.团结合作
    • D.忠于职守
  19. ()是指保护劳动者在生产、经营活动中的人身安全、健康和财产安全。

    • A.安全制度
    • B.安全生产
    • C.安全规章
    • D.安全规章制度
  20. 修补一般仓墙裂缝,可用()填抹缝隙,使裂缝处恢复粘结能力。

    • A.高标号砂浆
    • B.环氧树脂
    • C.粘合剂
    • D.油膏嵌填
  21. 正常情况下在房式仓中夏季粮温为()。

    • A.下层>中层>上层
    • B.中层>下层>上层
    • C.下层>上层>中层
    • D.上层>中层>下层
  22. 对新购或维修后的机械设备,必须经过()后,方可投入使用。

    • A.试车合格
    • B.领导批准
    • C.个人批准
    • D.目测合格
  23. 磷化氢报警仪用于磷化氢熏蒸环境中的()监测。

    • A.安全
    • B.健康
    • C.身体
    • D.气体
  24. 伸缩摆动型散粮火车装车机正式装粮前,应调试电动推杆、摆动装置、伸缩装置运转的(),并观察是否有异常噪音。

    • A.可靠性
    • B.坚固性
    • C.灵活性
    • D.正常性
  25. 定期对油罐管线进行()是日常维护的工作内容之一,本部门常用的除锈方法有手工法、机械法等。

    • A.除水
    • B.除油
    • C.除锈
    • D.除水油
  26. 黑菌虫成虫体长(),椭圆形,漆黑色,有光泽;触角从第5节开始向内侧逐渐扩张呈锯齿状;前胸背板两侧缘,前半部弧形,后半部较直,与后缘呈直角;前足胫节末端向外侧明显扩张。

    • A.5.5~7mm
    • B.0.55~0.7mm
    • C.5.5~7cm
    • D.5.5~7m
  27. 以下哪项不是储粮害虫的传播途径()。

    • A.仓库外的田间害虫飞入或爬入仓内。
    • B.仓库防护设备不严,依附在鼠、雀身上的螨类和某些卫生害虫能借鼠、雀的活动传播入仓。
    • C.储粮害虫随着进仓人员和工具进入仓内。
    • D.潜伏在粮仓内或器材内,在粮食入库后无法侵染粮食。
  28. 粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是()。

    • A.灰绿曲霉
    • B.白曲霉
    • C.杂色曲霉
    • D.黄曲霉
  29. 储粮害虫陷井诱捕器是根据储粮害虫的()习性而设计的。

    • A.钻孔
    • B.假死
    • C.上爬
    • D.趋光
  30. 国内外用于评价密封粮堆气密性高低或好坏的主要方法是()。

    • A.压力衰减法
    • B.肥皂水查漏法
    • C.听检查漏法
    • D.烟雾试验
  31. 关闭计算机粮情检测系统时,应按顺序逐步关闭()、工作电源。

    • A.检测分机
    • B.检测主机
    • C.检测主机、计算机
    • D.计算机、检测主机
  32. 机械通风操作开始之前不用填写记录卡的内容是()。

    • A.仓型
    • B.尺寸
    • C.粮食种类
    • D.气体成分
  33. 玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上()。

    • A.决定了玉米容易保管的性能
    • B.决定了玉米难以保管的性能
    • C.决定了玉米容易保鲜的性能
    • D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
  34. 定期清理散粮火车卸车装置中大杂格栅上的杂物,保证粮食()。

    • A.干燥
    • B.流通
    • C.低温
    • D.清洁(D)
  35. 甲虫的口器都是()口器。

    • A.虹吸式
    • B.刺吸式
    • C.咀嚼式
    • D.嚼吸式
  36. 下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述,错误的是()。

    • A.轻度变色、变味
    • B.粮食的脂肪酸值和酸度增加
    • C.田间微生物增加,储藏微生物减少
    • D.如果热量积聚,则会出现粮食发热
  37. 散粮火车卸车装置使用中,发现卸车速度下降时,应检查()是否堵塞、蔽尘装置上的活页是否转动灵活。

    • A.管道
    • B.开关
    • C.大杂格栅
    • D.阀门
  38. 粮食行业所称的油料,指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒(主要是子叶)内含有丰富的()。

    • A.淀粉
    • B.水分
    • C.纤维素
    • D.脂肪
  39. 在安全生产中,领导是搞好安全生产的(),是安全生产的第一责任人。

    • A.旁观者
    • B.关键
    • C.可有可无的人
    • D.不必过问生产的人
  40. 通风期间准确记录,以下不是开始通风记录的内容是()。

    • A.日期
    • B.时间
    • C.大气温湿度
    • D.装粮高度
  41. 下列关于感官检验的叙述中,错误的一项是()。

    • A.感官检验是最基本的一类检验方法,具有简便、快速、经济、实用等特点
    • B.感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响,但作为一种检验方法将会长期存在
    • C.感官检验在使用上有一定的局限性
    • D.感官检验结果准确性太差,将会随着科技的发展而逐渐淘汰
  42. ()操作与防水卷材漏雨屋面的修补程序无关。

    • A.清理裂缝
    • B.环氧树脂
    • C.涂刷沥青玛碲脂
    • D.贴改性防水卷材
  43. 温度对变温动物发生直接作用,变温动物的体温是随外界温度的变化而变化的,表现在动物的(),生长速率方面。

    • A.新陈代谢强度
    • B.危害程度
    • C.活动范围
    • D.繁殖速度
  44. 劳动者应当履行的义务包括:完成劳动任务,(),执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德。

    • A.提高个人素质
    • B.提高职业技能
    • C.提高工作质量
    • D.提高工作数量
  45. 粮食仓储从业人员“宁流千滴汗,不坏一粒粮”集中反映了企业职工的()精神。

    • A.爱岗敬业
    • B.文明生产
    • C.团结协作
    • D.保守秘密