粮油保管员职业资格鉴定模拟试题及答案(9)

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储粮前对仓房的通风道应注意检查哪些问题?
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仓房屋面局部漏雨如何处置?
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粮油储有期间定期检测的项目有哪些?
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机械通风结束后的管理要求有哪些?
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什么是储粮结露(粮堆结露)、露点温度和结露温差?造成储粮结露的原因是什么?
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粮堆结露的类型有哪些?
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什么是粮温发热?在什么条件下粮食容易出现发热?
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储粮易发生结露的部位有哪些?
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正常情况下储粮水分的变化是怎样的?
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高大平房仓在人粮前应做哪些检查?
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合理损耗是指仓库商品自然损耗和少量短缺。
- 正确
- 错误
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滋味检验只用于成品粮食。
- 正确
- 错误
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中央储备粮库存管理的基本要求中的“三专”是指专仓(罐)储存、专人保管、专账记载。
- 正确
- 错误
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膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。
- 正确
- 错误
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环氧树脂操作与防水卷材漏雨屋面的修补程序有关。
- 正确
- 错误
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汽车衡连接件每两年保养一次，支承头部涂萤油。
- 正确
- 错误
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为了减少仓内湿气对储粮的影响，应经常打开仓房门窗进行通风、降温、散湿。
- 正确
- 错误
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采用熏蒸的办法防治害虫，目的是将所有的虫种的成虫全部杀死。
- 正确
- 错误
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用手抓一把稻谷，感觉有分量的出糙率较高。
- 正确
- 错误
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环流熏蒸时，毒气分配管道应在粮堆内均匀分布，尽量减少粮堆内气流死角。
- 正确
- 错误
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在磷化氢熏蒸操作后，禁止喝牛奶、吃鸡蛋及其他含油脂食物。
- 正确
- 错误
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仅有仓房结构良好还不够，还需要配备完善的储粮设施。
- 正确
- 错误
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在磷化氢熏蒸过程中要对熏蒸现场及周围的环境进行磷化氢浓度检测，设置作业现场警戒标志，当环境中的磷化氢浓度超过0.2rriL/rr13时，应采取安全防护措施。
- 正确
- 错误
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水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为( )。
- A.12.5%～14%
- B.10%～12%
- C.8%～9%。
- D.12%～13%
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储粮害虫的检查期限规定：粮温在15irN~25℃时，检查期限为( )检查一次。
- A.每隔15天
- B.每15天后
- C.每15天内至少
- D.每20天内至少
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储粮害虫能飞且善于爬行，通常为粮食的( )所吸引，经过粮仓的门窗和孔洞爬人仓内，进入粮堆危害储粮。
- A.光泽
- B.形状
- C.气味
- D.声音
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正常情况下，玉米的后熟期为( )天。
- A.10～20
- B.30
- C.60～90
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谷蠹的触角为( )。
- A.锤状
- B.鳃片状
- C.膝状
- D.棍棒状
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对易变质的粮油不能保存时，可( )样品，但应事先对送验单位说明。
- A.不保留
- B.封存
- C.保留
- D.暂时保留
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粮油堆装要合理，散装仓房( )储存粮油，确保粮仓及人身安全。( )
- A.少装
- B.禁止超高超量
- C.适量装
- D.多装
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下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸的优点( )。
- A.改善劳动条件，减少操作人员与毒气的接触，保证环境卫生和职业健康
- B.降低药剂用量，节省人力，降低费用
- C.不便于进行补药
- D.较长时间内保持药剂有效气体浓度
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采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的( )对控制粮油水分的影响。
- A.变化
- B.湿度
- C.氧浓度
- D.温差
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仓库检查的内容包括( )。
- A.查数量、查质量、查保管条件、查验收工具、查隐患
- B.查数量、查质量、查保管条件、查隐患、查安全
- C.查数量、查质量、查保管条件、查验收工具、查安全
- D.查数量、查质量、查隐患、查验收工具、查安全
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粮油入库结尾工作主要包括：核准数字、( )、全面检查、清理现场。
- A.建立报表
- B.建立制度
- C.建立账卡
- D.建立粮堆
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磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据( )来确定。
- A.储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况
- B.储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况
- C.害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况
- D.害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况
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谷蠹的触角为( )。
- A.锤状
- B.鳃片状
- C.膝状
- D.棍棒状
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国内外用于评价( )高低或好坏的主要方法是压力衰减法。
- A.粮仓防潮性
- B.粮仓隔热性
- C.密封粮堆气密性
- D.粮仓压力
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分批次人仓的粮食，各批次之间的温差应不大于( )℃。
- A.8
- B.7
- C.6
- D.5
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粮情检测系统控制室应达到( )，通风，且防尘性能良好的要求。
- A.干燥
- B.采光
- C.密闭
- D.隔热
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磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据( )来确定。
- A.储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况
- B.储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况
- C.害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况
- D.害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况
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露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和( )两种堆放形式。
- A.露天散装
- B.露天包装通风垛
- C.露天包装实垛
- D.露天囤
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商品出库复核的内容，按照复核的对象，主要有( )。
- A.账、货结存复核
- B.单证复核和实物复核
- C.装箱商品复核
- D.商品包装复核
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粮食的安全水分是指粮食的( )水分。
- A.最高
- B.最低
- C.平均
- D.半安全
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( )是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
- A.放线菌
- B.细菌
- C.霉菌
- D.酵母菌
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采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的( )对控制粮油水分的影响。
- A.变化
- B.湿度
- C.氧浓度
- D.温差
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露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和( )两种堆放形式。
- A.露天散装
- B.露天包装通风垛
- C.露天包装实垛
- D.露天囤
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( )通风垛可堆成井字形垛、半非字形垛和口字形垛等。
- A.原粮
- B.面粉
- C.小麦
- D.大米
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粮油堆装要合理，散装仓房( )储存粮油，确保粮仓及人身安全。
- A.少装
- B.适量装
- C.禁止超高超量
- D.多装
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填写储备粮专卡时，入库时间以( )时间为准。
- A.人仓开始
- B.人仓结束
- C.人仓平均时间
- D.总体时间
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商品出库复核方式，要根据仓库规模、商品性质、仓储技术、设备状况等情况决定，出库复核方式主要有( )。
- A.个人复核与相互复核
- B.个人复核
- C.两人相互复核
- D.领导复核
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自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮( )有关。
- A.粮种
- B.堆装形式
- C.湿度
- D.温度
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用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测仪器是( )。
- A.毒气检测仪
- B.磷化氢检测管
- C.磷化氢检测仪
- D.磷化氢报警仪1
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环境保护是我国的一项( )
- A.基本方针
- B.基本大法
- C.根本措施
- D.基本国策
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粮温计主要由( )两部分组成。
- A.温度表和温度计
- B.金属线和温度计
- C.金属杆和温度计
- D.半导体和温度计’
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