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粮油保管员职业资格鉴定模拟试题及答案(5)

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  1. 简述什么是储备粮精细化管理。谈谈如何按照精细化管理的要求做好仓储管理工作。

  2. 使用防毒面具的操作步骤及注意事项有哪些?

  3. 磷化铝常规熏蒸方案主要包括哪些内容?

  4. 作为发生“稂食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段。

    • 正确
    • 错误
  5. 丢弃磷化铝熏蒸后的残渣,不会影响人畜安全和造成环境污染。

    • 正确
    • 错误
  6. 仓房的漏气部位常用的查漏方法有3种:紫光粉末法、肥皂水检漏法和使用烟雾剂检漏法。通常采用烟雾剂检漏法,可用于漏气量较少的部位检漏。

    • 正确
    • 错误
  7. 我国现行的储粮害虫防治方针是“以防为主,防治结合”。

    • 正确
    • 错误
  8. 送货方式的特点有:事先来单备货、做好代运准备;承运方提货、当面点交。

    • 正确
    • 错误
  9. 送货特点有:事先来单备货、做好代运准备;承运方提货、当面点交。

    • 正确
    • 错误
  10. 商品出库复核内容主要关注的三方面是单据复核、实物复核、账货结存复核。

    • 正确
    • 错误
  11. 脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似,在结构和化学本质上与脂肪并不相似的一类化合物,主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性维生素等。

    • 正确
    • 错误
  12. 自然通风操作方法比较简单,其效果与储粮( )有关。

    • A.粮种
    • B.堆装形式
    • C.湿度
    • D.温度
  13. 商品出库对实物复核主要是收货单位、发往地点的复核。

    • 正确
    • 错误
  14. ( )是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生协。

    • A.放线菌
    • B.细菌
    • C.霉菌
    • D.酵母菌
  15. 蚕豆象身体呈椭圆形,灰褐色,全体密被茸毛;前胸背板两侧缘齿突齿尖向两侧平行伸展;前足腿节大部分及胫节、跗节为赤褐色;两鞘翅末端近123处的白毛斑呈( )

    • A.宽三角形
    • B.长三角形
    • C.较宽的“八”字形
    • D.狭长的双弧形
  16. 自然通风操作方法比较简单,其效果与储粮( )有关。

    • A.粮种
    • B.湿度
    • C.堆装形式
    • D.温度
  17. 磷化氢熏蒸开始乏前不用填写记录卡的内容是( )。

    • A.施药情况
    • B.气候
    • C.仓情
    • D.粮情
  18. 安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m

    • A.1.5
    • B.2
    • C.2.5
    • D.3
  19. 基本不受气候条件影响的货物应储存在( )内。

    • A.库房
    • B.货场
    • C.货棚
    • D.仓库
  20. 机械通风系统是目前国内广泛采用的一种储粮技术,它不仅能迅速有效地( )粮食的水分和温度,而且在其基础上进行的环流熏蒸抑制虫霉,极大地改善了储粮条件。

    • A.调节
    • B.控剞
    • C.升高
    • D.降低
  21. ( )通风垛可堆成井字形垛、半井字形垛和口字形垛等。

    • A.原粮
    • B.面粉
    • C.小麦
    • D.大米
  22. 一般低温储藏均为( ),所似入库粮质必须正常,发热霉变过、生过虫、结过露的粮食,难以获得良好的效果。

    • A.临时储藏
    • B.应急储藏
    • C.过夏储藏
    • D.长期储藏
  23. 直接评价粮食食用品质的方法是( )。

    • A.感观指标评价
    • B.化学指标评价
    • C.营养指标评价
    • D.物理指标评价
  24. 属于验收凭证的是( )。

    • A.合格证、质保书、说明书
    • B.送货单、领料单
    • C.合格证、质保书
    • D.装箱单
  25. 以下不属于磷化氢熏蒸效果评价方法的是( )。

    • A.试虫虫笼检测法
    • B.人仓检查法
    • C.熏蒸后取样评价法
    • D.无虫间隔期评价法
  26. 粮食的安全水分是指粮食的( )水分。

    • A.最高
    • B.最低
    • C.平均
    • D.半安全
  27. “三温”曲线图的横坐标表示时间,纵坐标表示( )。

    • A.浓度
    • B.湿度
    • C.速度
    • D.温度
  28. 装粮线的高度一般是以( )为基准而设计的。

    • A.玉米
    • B.稻谷
    • C.大豆
    • D.小麦
  29. 对新购进或维修后的机械设备,必须经( )后,方可投入使用。

    • A.厂家鉴定
    • B.目测合格
    • C.试车合格
    • D.领导批准
  30. 斗式提升机运行期间若发生堵塞,应立即停止进料并停机,将机座上的( )拉开,排出物料(千万注意不能将手伸进去扒粮,直到料斗带能重新运行。

    • A.进料口
    • B.插板
    • C.外壳
    • D.机壳
  31. 下列哪种器械不是粮食仓库常用的捕鼠器械( )。

    • A.电子猫
    • B.鼠笼
    • C.鼠夹
    • D.扣盆
  32. 机械设备的维护与保养实行( )与定期维修保养相结合的方式。

    • A.更换与保养
    • B.使用与操作保养
    • C.经常性维护保养
    • D.维护与操作保养