粮油保管员(中级)培训复习题(2)

筛子除虫是利用害虫的个体比粮粒小，带虫的粮食通过筛面时，害虫就从筛眼中掉到筛下。

风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫分离开，害虫的比重小于粮食的比重，处理时常比粮食漂移得远，然后就可以将害虫清理掉。

低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以生物学因素为理论根据。

在缺氧环境中，粮油的呼吸强度会明显降低。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以吸附、充入或置换气体为理论根据。

O2浓度高于2%，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。

气调储藏对粮油品质的影响与粮油含水量大小没有关系。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以生物学因素为理论g根据气体

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。

安全生产是指保护劳动者在生产、( )中的人身安全、健康和财产安全。

用低温抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制粮堆气体成分，才能获得良好的效果。

O2浓度低于2%，对大多数储粮害虫能起到防治作用。

安全生产是指保护劳动者在生产、( )中的人身安全、健康和财产安全。

( )可寄生于麦蛾、印度谷螟、粉斑螟、地中海粉螟、一点谷螟等多种储粮蛾类害虫的幼虫或卵内，对蛾类害虫的种群有显著的抑制作用。

( ) 将是21世纪的主要防治方法;它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续发展，不仅具有显著的经济效益，而且还有明显的社会效益，能减轻环境污染，维持生态平衡，有利于人类身体健康。

气调库内充二氧化碳开始时的浓度一般为70%，以后的浓度应维持在( ) 以上。

目前，可用于电离辐射杀虫的辐射能有( ) 。

下列有关综合防治的描述中，( ) 句更确切。

为了适应国际检疫合作和交流的需要，动植物检疫总所决定将新的《危险性病、虫、杂草名录》分为一、二两类。其中与储粮有关的二类危险性害虫有( ) ：

( ) 是动植物检疫总所规定的一类禁止入境的危险性害虫。

一般地说，粮食的温度在( ) 以下时，虽然不能冻死所有的储粮害虫，但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。

烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理( ) 。

面粉的储藏期限取决于水分、温度，水分为13-14%，温度在25%℃以下，通常可储藏( )个月。

( ) 包括日光暴晒法和烘干杀虫法。

( )面粉及新出机的面粉均宜码成―井字形‖或―半非字形‖的通风垛。

面粉是直接食用的粮食，存放面粉的仓库必须( )。

面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用( )储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。

面粉在储藏期中，极容易( )，高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。

低温储藏是大米过夏的最有效途径，可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和( )。

面粉是一种易于品质劣变，储藏稳定性( )的粮种。

高水分大米，应码垛通风，( )再进行短期保管或密闭储藏。

加工出机的大米必须冷却到( )后，才能堆垛保管，

成品粮失去了皮层的保护，其籽粒内的各种成分直接暴露在周围的空气环境中，受大气中温湿及氧气的影响大，( )。

常规储藏的大米最好是( )进仓，进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以( ) 为理论根据。

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以( ) 为依据。

气调储藏中，O2浓度低于( )，对大多数储粮害虫能起到防治作用。

气调储藏中， O2浓度低于( )，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。

粮食在低温库中堆放时，应根据库内送风系统出风口的位置，合理布置堆间走道，使其形成一个( )，以提高降温效果。

低温仓的仓温根据要求，其波动范围应控制在( )，仓湿应控制在65-75%。

一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。

由于自然低温储藏完全利用自然冷源，因此受地理位置、气候条件及季节的限制较大，其冷却效果常常( )。

利用自然冷源——冷空气，通过机械设备――通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用( )的范畴。

在储粮生产实际中，也常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏之目的。 英国湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定：粮食含水量16-17%时，储藏温度( )。

在储粮生产实际中，也常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏之目的。英国湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定：粮食含水量20-21%时，储藏温度( )。

一般来说，处于安全水分以内的粮食，只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，( )明显减弱。

用低温抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制( )，才能获得良好的效果。

粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为( )。

温度对变温动物发生直接作用，变温动物的体温是随外界温度的变化而变化的，表现在动物的( )，生长速率方面。