粮油检验员考试试题(1)
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实验室的各种压缩气体可贮存于高压气瓶中。
- 正确
- 错误
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一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。
- 正确
- 错误
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燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。
- 正确
- 错误
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为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。
- 正确
- 错误
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高压瓶气体剩余残压可以小于0.5MPa以下。
- 正确
- 错误
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基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量。
- 正确
- 错误
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波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。
- 正确
- 错误
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高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。
- 正确
- 错误
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油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。
- 正确
- 错误
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相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。
- 正确
- 错误
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由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。
- 正确
- 错误
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实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。
- 正确
- 错误
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液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。
- 正确
- 错误
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草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。
- 正确
- 错误
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水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。
- 正确
- 错误
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阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。
- 正确
- 错误
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零在数字中间和数字末位均为有效数字。
- 正确
- 错误
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乘除运算时，保留有效数字位数，以相对误差最小的为准。
- 正确
- 错误
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隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是(160±2)℃，时间是10min。
- 正确
- 错误
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pH=12.33，其[H+]应保留二位有效数字。
- 正确
- 错误
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使用25ml的滴定管时，正确的记录为( )。
- A.25ml
- B.25.0ml
- C.25.00ml
- D.25.000ml
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稻谷腹白粒是指糙米粒( )部位呈白色不透明的粉质斑。
- A.腹部
- B.背部
- C.中心
- D.腹部和心部
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在滴定分析中，出现( )的情况可导致系统误差。
- A.滴定管读数不准
- B.试剂未充分混匀
- C.试剂中含有微量被测组分
- D.滴定管漏液
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砻谷机接通电源后，如果是负载启动，电机不转发出嗡嗡声，则( )。
- A.说明砻谷机的机件有松动、辊子调的过紧被卡住
- B.说明电源无电或电机至电源接线有问题
- C.说明稻谷将胶辊卡住
- D.以上三种情况都有可能
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标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的( )为0.0002g。
- A.绝对误差
- B.相对误差
- C.运算误差
- D.误差的绝对值
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使用量的符号，书写正确的是( )。
- A.搅拌棒的速度为60rmp
- B.加50cc蒸馏水
- C.搅拌时间为30sec
- D.搅拌棒的速度为60r/min
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我们平时用烘箱法测定得到的水分是( )。
- A.游离水
- B.结合水
- C.结晶水
- D.游离水和结合水的总和
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粳稻谷是( )的果实。
- A.粳型糯性稻
- B.粳型非糯性稻
- C.籼型糯性稻
- D.籼型非糯性稻
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三级水的电导率(25℃)不超过( )ms/m。
- A.0.01
- B.0.1
- C.0.050
- D.0.5
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在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是( )
- A.当C(1/2H2SO4)=0.2mol/L时,C(H2SO4)=0.1mol/L
- B.当C(KMnO4)=0.02mol/L时,C(1/5KMnO4)=0.1mol/L
- C.当C(Ca2+)=0.1mol/L时,C(1/2Ca2+)=0.2mol/L
- D.C(B)=2.C(1/2B)
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AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=( )。
- A.12
- B.12.3
- C.12.3
- D.12.301
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对易变质的粮油不能保存时，可( )样品，但应事先向送检单位说明后。
- A.不保留
- B.保留
- C.暂时保留
- D.封存
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量的基本特点是( )。
- A.不必通过比较(试验)得出,可以通过计算得出
- B.量值由数值和单位的乘积构成，其数学表达式是Q={Q}.[Q]
- C.量值大小与所选的单位有关
- D.量只反映物质本身的属性，而不能描述自然现象和属性
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下列说法不正确的是( )。
- A.绝对误差是给出值与真值的差值
- B.设Xi为给出值，XT为真值，则绝对误差Ei=Xi-XT
- C.绝对误差的数学表达式为Ei=XT-Xi
- D.绝对误差与误差的绝对值不是同一概念
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有关绝对误差的描述不正确的是( )。
- A.绝对误差有正、负之分，而误差的绝对值无正、负之分
- B.绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同
- C.当给出值大于真值时，绝对误差为正值
- D.当给出值大于真值时，绝对误差为负值
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下列玻璃仪器可加热的是( )。
- A.移液管
- B.容量瓶
- C.试管
- D.试剂瓶
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使用10ml的滴定管时，正确的记录为( )。
- A.10ml
- B.10.0ml
- C.10.00ml
- D.10.000ml
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滴定管按其容积不同分为( )。
- A.常量滴定管、微量滴定管、半微量滴定管
- B.常量酸式和常量碱式滴定管
- C.酸式和常量碱式滴定管
- D.酸式滴定管、碱式滴定管和微量滴定管
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使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为( )。
- A.2ml
- B.2.0ml
- C.2.00ml
- D.2.000ml
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粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是( )。
- A.葡萄糖
- B.果糖
- C.蔗糖
- D.淀粉
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标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的( )为-0.0002g。
- A.绝对误差
- B.相对误差
- C.运算误差
- D.误差的绝对值
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( )是导出量。
- A.物质的量(n)
- B.质量(m)
- C.物质的量浓度(c)
- D.电流(I)
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实验室遇到触电事故，首先应该( )，使触电者迅速脱离电源。
- A.用金属棒将电源拨开
- B.拉下电源开关或用绝缘物将电源拨开
- C.用手去拉触电者
- D.用湿手拉下电源开关
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滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全( )。
- A.干净、透明
- B.无油污
- C.被水均匀润湿而不挂水珠
- D.洗净，无其他污染
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使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是( )。
- A.质量浓度单位符号kg/m3
- B.质量浓度的组合单位读作千克每立方米
- C.质量浓度的组合单位读作每立方米千克
- D.质量浓度单位符号也可写成kg.m-3
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对于数字4200，有效数字位数为( )。
- A.二位
- B.三位
- C.四位
- D.有效数字位数不确定
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在手册上查的醋酸的PKa=4.74,则Ka值应为=( )。
- A.1.8×10-5
- B.1.80×10-5
- C.1.800×10-5
- D.1.8000×10-5
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有关基本量的说法不正确的是( )。
- A.在量制中选定的彼此独立的量称为基本量
- B.长度、质量、时间是基本量
- C.长度、力、时间是基本量
- D.物质的量和物质的量浓度是导出量
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使用酒精灯时，应用火柴点燃，不可以用( )点燃。
- A.火柴
- B.点火器
- C.打火机
- D.另一酒精灯
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PaK=12.300,则Ka=( )。
- A.5×10-13
- B.5.0×10-13
- C.5.00×10-13
- D.5.000×10-13