农产品食品检验员题库试题及答案(1)

电子天平开机后，可立即进行称量操作。

农药经营者为了降低运输、包装等成本，可以从农药生产企业购进大包装农药，散装卖给农民。

25℃可以写成(读成)“摄氏25度”。

农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。

气相色谱仪火焰光度检测器使用时，应在气化室和柱温箱温度达到设定值后点火。

可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法，进行农产品质量安全监督抽查检测。

沉淀称量法中，洗涤沉淀的目的是为了除去混杂在沉淀中的母液和吸附在沉淀表面上的杂质，以及产生共沉淀的其他离子。

农产品质量安全检测机构中的人事管理后勤服务等人员与检测无直接关系，可以不建立技术档案。

植物样品作农药残留检测时，样品一定要用去离子水洗后再处理。

为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。

采集的样品必须具有充分的代表性，否则不论分析结果如何精密都毫无价值。

0.0032的有效位数为四位。

当实验室面积有限时，农药产品检测和农药残留检测前处理可在同一室。

管理体系要素包括管理要求和技术要求两大部分。

农药标准溶液在容量瓶中配制完成后，可以直接放在冰箱中储存。

对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。

随机误差影响测定结果的精密度。

配制20%的乙醇溶液，是将20mL乙醇加入100mL容量瓶中，加水定容至刻度。

奶畜在规定用药期和休药期内产的生鲜乳，不得销售。

开启气体钢瓶前，应先关闭分压表。当总压表已显示瓶内压力后，再开启分压表。

根据《水产养殖质量安全管理规定》，水产养殖场使用的饲料(或饲料添加剂)产品必须具备()：

准确度与精密度的关系是()。

农药残留速测仪可以检测()类农药残留。

通常所说的“三品一标”，指的是()。

根据农业部第176号和第1519号公告规定，禁止在饲料和动物饮水中使用的β-肾上腺素受体激动剂包括：()

质量体系文件包括()。

可影响气相色谱分离效果的有()。

()是兽药快速检测的免疫技术方法。

速测技术应满足()条件，才能用作食品中污染物筛查。

以下关于农产品批发市场中销售不符合农产品质量安全标准的农产品赔偿责任的表述正确的是()。

饮料总干物质的测定中，加入海砂的作用在下列说法中不正确的是()。

表示分析结果的精密方法有a.偏差;b.相对偏差;c.平均偏差;d.相对平均偏差;e.标准偏差;f.变异系数，其中使用普遍又较灵敏的是()。

误差的分类，一般分为()。

农产品质量安全检测机构()的，依法承担赔偿责任;造成重大损害的，并撤销其检测资格。

检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的()。

供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守()的规定。

测定水的总硬度，吸取水样50.0ml，以铬黑T为指示剂，用0.0105mol/LEDTA-2Na标准溶液滴定，耗去4.05ml,可得此样的总硬度为()(以CaCO3计，换算系数100.09)。

实验室应有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止()。

县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报()批准后公布。

《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。农产品生产记录应当保存()年，禁止伪造农产品生产记录。

二硫腙比色法测Pb含量，选择测定波长为()。

增加平行测定次数，可以减少测定的()误差。

酸度计使用时指针不稳，下面的原因分析关系不大的是()。

在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于()。

实验室记录制度中，如下内容()是不正确的。

《食品安全法》中的食品是指各种供人()成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

质量认证的对象不包括()。

使用容量瓶时，手应拿着()。

关于薄层层析法用的吸附剂应符合的条件中，叙述不正确的是()。

采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起()内申请复检。