农产品质量检测员培训考前备考试题卷(1)

饲料中不能直接添加兽药。

用于结果质量控制只能使用有证标准物质。

精密度是指在相同条件下，多次测定值之间相互接近的程度。

检验检测机构应确认能否正确使用所选用的新方法。如果方法发生了变化，可直接使用标准的最新有效版本。

制定农业标准应有一个具体范围，可以是一个企业、一个地区、一个国家(区域)或全球。

经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项，是其法定的义务。

植物必须的大量元素有C、H、O 、N、P、K六种。

农民个人销售自己产的食用农产品，需取得食品流通的许可。

考核合格的农产品质量安全检测机构，可按要求使用资质认定标志。

对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。

检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。

批量货物取样，要求及时，同时每批货物要单独取样。

随机误差影响测定结果的精密度。

农产品质量安全监督抽查可以向被抽查人收取费用。

所有修复的仪器设备都必须经过检定或校准，得到满意结果后方可使用。

为了减少测量误差，吸量管每次都应从最上面刻度起始点放下所需体积。

无公害农产品标志是全国统一的无公害农产品认证标志。

植物样品作农药残留检测时，样品一定要用去离子水洗后再处理。

绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。

使用二氧化碳灭火器灭火时，应注意勿顺风使用。

某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上出现两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。

新购置的计量器具，只要经该生产企业出厂检定合格且具备中国制造计量器具许可证(CMC)标志的，使用前可以不再检定。

管理体系要素包括管理要求和技术要求两大部分。

上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门可以再次抽查。

申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检，复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。

作业指导书是用于指导某个具体过程、技术性细节描述的可操作性文件。

使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致。

承担食品检验职责的机构、食品安全监管部门可以向消费者推荐质量优良的食品。

分析纯的固体氢氧化钠可用于直接配制标准溶液。

农业标准属科技成果，对技术水平高、效益显著的农业标准，应纳入相应的科技进步奖励范围，予以奖励。

对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行( )。

脱离检验检测机构直接控制的设备，返回后应核查其( )。

国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的( )等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

使用容量瓶时，手应拿着( )。

直接配制标准滴定溶液，必须使用( )。

回流和加热时，液体体积不能超过烧瓶容积的( )。

实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对( )有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

标准物质的有效期应由( )。

没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全( )。

有证标准物质是指( )。

原始记录是质量体系运行结果和记载检测数据、结果的证实性文件，若填写错误( )。

滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定。这一点成为( )。

标准滴定溶液配制后滴定应为( )

50毫升容量瓶有效数字是( )。

残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是( )

农业行政执法人员调查收集证据时不得少于( )人。

下列因素中,对色谱分离效率最有影响的是( )。

根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗(即瘦肉精)等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为( )。

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于( )。

每次检测或校准的记录应包括足够的信息以保证其能够( )。