农产品食品检验员考试题库中级模拟试题卷(1)

只要保证生鲜乳质量，个人也可以申请开办生鲜乳收购站。

分析纯的固体氢氧化钠可用于直接配制标准溶液。

农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任;造成重大损害的，并撤销其检测资格。

液相色谱分析时，增大流动相流速有利于提高柱效能。

采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。

在市场经济条件下，应坚持以市场为导向，市场需要的产品就是农业标准化工作的重点对象。

质量体系审核包括内部审核和外部审核两种类型。

质谱EI电离是指灯丝发出的电子首先将反应气电离，然后反应气离子与样品分子进行离子-分子反应，并使样品气电离。

配制浓度等于或低于0.02mol/L盐酸标准溶液，可直接用基准物质配制。

在基地抽取了3棵大白菜样品，在实验室进行样品处理时，应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品。

杀菌剂根据药剂的作用方式一般可分为内吸性杀菌剂和保护性杀菌剂。

农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。

农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取。

配制体积比为1+1的甲醇-水溶液，是将500mL甲醇加入1000mL容量瓶中，加水定容至刻度。

25 ℃可以写成(读成)“摄氏25度”。

为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。

实验室的内部质量控制计划由质量监督员实施，以确保所出具的检测结果公正、科学、准确、有效。

在液相色谱分析中，所用的水应符合GB6682中一级水的要求。

抽取的样品在送达检验检测机构后，应放置一段时间后再进行检测。

准确度与精密度的关系是( )。

农产品质量安全检测机构的组织形式应保证随时都能在不受干扰的情况下开展检测工作，并保证检验结果的准确性和真实性。

有下列情形之一的农产品，不得销售( )。

违反法律、法规规定，向农产品产地排放或者倾倒( )，依照有关环境保护法律、法规的规定处罚;造成损害的，依法承担赔偿责任。

根据《水产养殖质量安全管理规定》，水产养殖场使用的饲料(或饲料添加剂)产品必须具备( )

检验检测机构的设施和环境条件对结果的质量有影响时，检验检测机构应( )环境条件。

与检验检测机构工作有关的( )都应现行有效并便于工作人员使用。

农产品质量安全检测机构考核是对其( )进行全面系统评估。

农产品质量安全检测机构及其人员要遵守如下规定( )。

玻璃、陶瓷器皿可用于处理( )。

实验室及其人员要遵守如下规定：( )。

农产品质量安全检测机构考核现场评审的依据是( )。

每次检测或校准的记录应包括足够的信息以保证其能够( )。

缩分样品通过缩分( )样品获得。

铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出( )。

农产品生产记录应当保存( )。禁止伪造农产品生产记录。

《食品安全法》中的食品是指各种供人( )成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

建立识别文件当前修订状态和分发控制清单或等效的文件控制程序，保证实验室人员使用当前有效版本的文件，防止使用( )文件。

标定盐酸溶液常用的基准物质是( )。

采样是指在大量产品(分析对象中)抽取有一定( )的样品，供分析化验用。

农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起( )内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取( )的意见，保障消费安全。

减重法适用于称量( )。

食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由( )联合发布。

致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于( )

物质的量的法定计量单位名称是( )。

《食品安全法》规定，禁止将( )农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。

下列不属于采用非标准方法的原则是( )。

县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报( )批准后公布。

利用相似相溶原理不能解释的是( )

重量法中，恒重是指连续两次干燥或灼烧后的质量差为( )。