食品生产许可审查员资质题库试题(1)

生产蜂王浆的企业必须具有温湿度控制设备。

部门规章既然不能创设行政许可的事项，也就不能对上位法已经设定的行政许可作出具体规定。

县级质量技术监督部门在食品质量安全市场准入制度实施过程中，除了承担企业保证产品质量必备条件的调查工作外，还需承担食品公司生产许可证的受理和审查工作。

行政机关违反法定程序作出准予行政许可决定的，作出行政许可决定的行政机关或者其上级行政机关依据职权必须撤销该行政许可。

分装企业可不具备出厂检验能力。

取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，自行严格要求组织生产。

粽子类产品在发证检验时要验商业无菌项目。

谷氨酸钠所呈现的鲜味强度在溶液的pH值为6.0—7.0时最适合。

核查组对某一食品加工企业进行现场核查时，发现该企业不存在严重不合格项，且一般不合格项为4(其中：重点核查项的一般不合格为2)，核查结论确定为合格(B级)。

酱类生产过程中不可以用非食用性原料生产的蛋白水解液。

行政许可申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可的，行政机关应当不予受理或者不予行政许可，并给予警告。

有关行政许可的规定应当公布。

工业产品生产许可证的产品目录，应适时评价调整。

省级质量技术监督部门负责统一制定核查人员和检验人员的考核标准，统一培训核查人员和检验人员的师资，统一组织注册审查员和高级审查员的考核注册。

行政机关实施行政许可和对行政许可事项进行监督检查，一律不得收取任何费用。

在豆制品加工中经常用到的添加剂种类很多，如稳定和凝固剂、吊白块等。

须冷加工的糕点产品，其生产场所要求设专门加工车间，应为封闭式，室内装有空调和紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施，并设有冷藏柜。

国家对从事企业必备条件的核查人员实行职(执)业资格管理制度，对食品检验人员实行资格管理制度。

行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定的同时立即向申请人送达行政许可证件，或者加贴标签、加盖检验、检测、检疫印章。

产品相关标准GB19299《果冻卫生标准》;QB1432果冻》;备案有效的企业标准。

生产加工过程应当严格控制，防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染。

鸡精生产容易出现的质量问题是()。

对食品生产操作人员的要求主要有()。

下列食品中()允许分装。

考察企业的出厂检验能力主要是看企业是否能完成全部的出厂检验项目，主要有以下几个考察项目()。

行政许可的实施应当公开，公开是指。

果冻产品相关标准有：();备案有效的企业标准。

常见的豆腐再加工制品有()。

酱类生产的关键控制环节是()。

当采用二次灭菌法生产灭菌乳时，其必备的生产设备不包括()。

质量技术监督部门受理企业变更申请后，应当自受理之日起()日内完成变更审查和材料上报，由原发证部门在()日内核批。

承担食品质量安全市场准入制度的检验工作的检验机构，必须具备法定资格和条件，按照国家规定经过()，方可承担食品法定检验和委托检验任务。

鸡精产品申请单元是()。

采用委托加工方式生产加工食品的，可以()。

如果企业各方面的条件均符合要求，一般情况下可在接到《食品生产许可证受理通知书》后的()工作日内取得《食品生产许可证》。

酱生产许可证的有效期为()。

下列说法中错误的是：()

加严检验应在30日内随机抽取()个批次产品对不合格项目进行检验。

下列不属于月饼产品发证检验项目的是()。

实施食品质量安全市场准入制度过程中，企业对不具备出厂检验能力的项目进行委托检验时，检验机构根据委托协议接受企业食品检验委托后，()再行转委托。

在豆制品加工中以下哪种食品添加剂不允许添加。

承担食品质量安全检验工作的检验机构，必须经()指定。

如果行政机关依法作出不予行政许可的决定，下列做法正确的是：()

《食品生产加工企业必备条件现场核查表》中“质量控制”中有以下哪一个核查项目：()。