家政服务员考试题库部分考试题(1)

职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。

为防止意外，应禁止老年痴呆症患者外出。

雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍。

拍球、对掌、握拳和松拳可以训练肘关节功能。

朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。

加热时，食物中的营养素流失是一样的。

家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。

家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。

不涉家私是家政服务员职业道德的重要内容，也是家庭服务员的必备的品质。

家政服务员要想得到雇主家庭成员的信任，就需要具备不计报酬的品质。

家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务质量来决定。

男士衬衣和内衣相似，折叠整齐即可，不需要单独把衣领摆正使其保持圆阔状态。

家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。

关节被动运动应从大关节到小关节，运动幅度从小到大顺序进行。

食醋消毒居室空气，对呼吸道传染病有一定的预防作用。

中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡20分钟左右。

和面肥发酵面团时,一般情况下夏季的发酵时间约需10个小时左右。

烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。

调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。

家政服务员坐着的时候应该()。

折叠衬衣时不正确的操作方法是( )。

要做一个受欢迎的家政服务员首先要( )

食物中毒是人们吃了有毒食物后引起的( )疾病的总称。

属于植物纤维的是( )

婴幼儿到( )岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。

给4个月乳儿制作果汁和菜汁不正确的是( )。

人体中耳内有——管道与咽部相通，称之为()。

制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会( )。

劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用( )。

给病人洗漱的水温以（）为宜。

原料的食用价值是指它的营养价值.口味和( )等指标。

人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为()。

米饭煮熟后，色泽透亮，米心无( )，散发出固有的米香味。

给婴幼儿调配奶粉时, 应先放( )再放( ) 。

婴幼儿卧室温度以( )为宜。

男性()岁以后多有不同程度的前列腺增生，出现夜尿增多，排尿困难症状。

给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到( )℃。

家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到( )。

脑血管意外病也称为“脑中风”与其()病有关。

我国规定 （）为老年期。

一般纤维在( )℃以上才能产生变化。

片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用( )代替片刀法。

勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是()。

针织衫适宜晾晒()。

禽类的肠，剖开后，可加盐、( )、明矾，搓洗去掉肠壁上的污物。

家政服务员在日常家务工作中切忌( )。

水痘患儿往往有高热，体温可高达( )

为防止产后脱发严重，可以采用的护理措施是( )。

调味就是通过各种( )的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。