客房服务员高级工试卷模拟试题卷(1)

擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。

处理客人投诉时要保持冷静，易选在非公共场合。

如果会见时间较长，每 20分钟左右可以为会见双方续一次小香巾和水。

建筑规模宏大是大饭店时期的主要特征之一。

节省人力是做好采购、保管工作的要求之一。

克的单位符号是kg。

研究表明，听课是帮助学员记忆、提高学习效果最有效的方式。

新招录的员工必须接受岗前培训，考核合格者方可上岗。在学徒期内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

客房门上挂着“请勿打扰”牌子，不可以打扰客人。

总统套间通常在四星级以上饭店设置。

星级饭店客房浴巾规格为1400毫米X800毫米，重量不低于600克。

1厘米等于100毫米。

总服务台的功能是入住、问讯和收银。

盘点的目的就是账物相符。

职业纪律主要存在于饭店业星级评定标准和饭店自定的各项规章制度中。

根据职责，单位消防安全负责人负责为单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。

培训效果是培训计划中的内容之一。

硫酸钠的PH=3。

投其所好，避其所忌是与客人沟通的技巧之一。

所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时 ,必须依照方便客人、方便操作和 ( )的准则来进行。

标准客房内摆放( )。

处理投诉过程中要注意区别客人类型，比如将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来。

重大事故是指一次事故造成旅游者死亡或旅游者 ( )，或经济损失在 ( )者。

鼓励学员动手，对于帮助学员记忆、提高学习效果有极大的作用，研究表明，学习一种知识通过阅读，可记住10%;通过听课，可记住20%;又看又听，可记50%;自己复述一遍，可记住 ( );一面复述，一面动手做，可记住90%。

一般事故是指一次事故造成旅游者 ( )，或经济损失在 ( )者。

擦洗换气扇属计划卫生 ,每擦洗一间大约需5分钟,而员工每天工作量为 ( )间。

劳动合同当事人可以在劳动合同中约定保守 ( )的有关事项。

消费者应当努力掌握所需商品或者服务的 ( )，正确使用商品，提高 ( )。

所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时 ,必须依照方便客人、 ( )和方便管理的准则来进行。

下列不属于常用制定房价方法的是 ( )。

客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到， ( )，以便发现问题及时纠正。

起蜡时，控制机器保持在 ( )的速度进行刷地起蜡，机器走向由左至右来回走动2—3次，上下行距互叠( )厘米。

布置客房家具应遵循的原则是 ( ) 。

饭店的程控交换机有 ( )的功能。

物品供应部是饭店的物品管理部门 ,同时还负责采购工作 ,做好采购、保管工作可以减少浪费、 ( )和节约用活资金。

盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的 ( )，石灰斑垢，效果非常明显。

冲洗空调器滤网属计划卫生 ,每冲洗一间约需5分钟,而员工每天的工作量为 ( )间。

《劳动法》第六十八条规定：用人单位应当建立职业培训制度，按照 ( )职业培训经费，根据本单位实际， ( )进行职业培训。

下列不属于一至三级贵宾保卫方案住地警卫设岗的是 ( )。

处理客人投诉时，下面选项正确的是 ( )。

制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有 ( )、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。

下列说法正确的是 ( )。

窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、 ( )、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

与客人沟通的技巧主要有 ( );对客人要彬彬有礼;要“善解人意” ;要反话正说;要否定自己，而不要否定客人;要投其所好。

下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是 ( )。

擦洗恭桶水箱属计划卫生 ,每擦洗一间大约需要 ( )分钟,而员工每天工作量为40间。

星级饭店对客房面巾的规格要求是长不小于700毫米，宽不小于350毫米，重量不低于 ( )克。

清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备 ,( ),西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。

下列说法正确的是 ( )。

我国旅游涉外饭店星级标准 ,是以饭店的建筑设备、设施条件 ,设备设施维修程度 ,( ),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。