客房服务员技能比武试题(1)

楼层服务台最大的优点之一是,有效控制服务质量。

旅馆内不得酗酒滋事，大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自留客住宿或者转让床位。

要建立安全管理责任制，将安全管理的要求通知到每个部门、每个岗位、每个员工。

领班查房表的作用之一是作为工作凭证，保证清洁房的质量。

一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。

起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡工作。

职业道德与规章制度的一致性和互补性在于道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度遵章守纪作风的形成又依赖于道德自觉性。

刷洗墙纸属计划卫生,每刷洗一间墙纸大约需要20分钟。

前厅服务员还要根据客人要求办理其离店后委托事项。

加强成本控制关键在于把好设备物资验收关、设备物资使用关和回收报废关。

一名客房服务员一般做一间夜床约需要3分钟。

在劳动合同中，必须载明缔约双方违反权利、义务应承担的责任的条款。

千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。

一般客用品的规格要求是面巾不小于550毫米X300毫米，重量不低于110克。

三星级饭店至少要24小时提供冷、热水及冰块。

如果说饭店是一个舞台，服务员应自觉地让客人“唱主角”，而自己应该甘当“配角”。

一名客房服务员擦洗换气扇的一天工作量为80间。

二星级饭店至少要18小时供应热水。

房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。

所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和()的准则来进行。

客房价格构成的因素之一是饭店的地理位置。

客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,()、检查的方法。

下列不属于吸尘器应用范围的是()。

盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，()，效果非常明显。

下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是()。

有些饭店零点根据进餐人数多寡还有()之分，应在菜单上明确标注，以供客人选择。主食、点心等也有以()等作为计价单位的。

一般客用品的规格要求是面巾长不小于是()毫米，宽不小于300毫米，重量不低于110克。

企业安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于()的工资报酬。

客人投诉时的心理状态表现为()、求尊重和求补偿。

下列不属于一至三级贵宾保卫方案住地警卫设岗的是()。

一般客用品的规格要求是面巾长不小于是550毫米，宽不小于()毫米，重量不低于110克。

在饭店服务的受让中，作为不同的的角色，服务员是服务的提供者，而客人是服务()。

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是()。

刷洗墙纸,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为()间。

梳妆镜铜耳擦铜,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月擦一次。

下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是()。

下面不属于客房原始记录主要内容的是()。

社会主义职业道德的精髓是()、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。

客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、()、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

劳动合同是劳动者与用人单位()的协议。

在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有()、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。

通过科学的统计、分析,一名员工每做一间夜床约需要()分钟,则一个夜班可负责4050间客房的夜床服务。

客房服务员处理疑难问题一般要具备()、丰富的饭店业务知识，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,中型饭店客房数在()间。

选择客房用品的基本原则是()，美观实用和价格合理。

贵宾抵达饭店前三级保卫方案重点部位检查应()。

物品供应部是饭店的物品管理部门,同时还负责采购工作,做好采购、保管工作可以减少浪费、()和节约用活资金。

制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻()的方针，加强旅游安全管理工作，保障旅游者人身、财产安全。

下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是()。

培训计划主要内容有培训目标、()、培训者、培训经费、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。