高级客房服务员证考试题库试卷(1)

星级饭店对客房面巾的规格要求是700毫米X350毫米，重量不低于140克。

学习客房管理知识是客房服务员岗前培训的内容之一。

普通套间格局比较典型，一间布置为起居室，另一间布置成卧室。

学历证书培训是饭店培训的主要种类。

劳动争议仲裁委员会主任由劳动行政部门代表担任。

舒适、豪华、奢侈是商业饭店时期的特征之一。

先让客人把话说完是设法使客人消气的办法之一。

星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。

针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，不必介意，更不必过多解释。

地毯除渍剂可以消除鞋油和油漆渍。

吸灯罩浮尘属计划卫生,每吸尘一间灯罩大约需要10分钟。

四星级饭店应具备中西式送餐服务,宾客可以根据自己的口味随意点菜。

减少浪费是物品管理部门做好采购、保管工作的要求之一。

重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间恭桶水箱大约需要10分钟。

毛毯的纤维绒毛不起球是一般客用品对毛毯的基本品质要求之一。

客房成本费用就是员工工资和折旧费固定费用。

违反治安管理所得的财物和查获的违禁品，依照规定退回物主或者没收。

投诉哪个部门、岗位或个人是投诉记录的内容之一。

清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需25分钟,而员工一天的工作量为()间。

处理投诉一般选择在()场合。

加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括物资验收关、设备物资使用关、()。

贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,(),重点部位检查,路线保卫和交通管理等。

汽车临时泊位一般按()为计价单位。

“顾客是上帝”，新世纪的服务是()的服务。

起蜡时，控制机器保持在()的速度进行刷地起蜡，机器走向，由()来回走动2—3次。

下面不属于客房原始记录特点的是()。

下面说法正确的是()。

客房原始记录的特点是经常性、广泛性、()和群众性。

TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如()咖啡渍，果汁渍等。

刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期()刷洗一次。

下列选项不属于客人到店接待服务内容的是()。

在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,()。

豪华饭店清扫房间定额一般为()。

贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是()。

制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、()和“三方便”准则。

客人住店期间服务包括:()、报刊信件、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

客房原始记录的特点是经常性、()、真实性和群众性。

职业道德是人们在长期的职业活动中形成的()的总和。

星级饭店的毛巾品质要求是()，白色为主，其他素色以不褪色为准，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好。

克的单位符号是()。

无效的劳动合同，从()起，就没有法律约束力。

下列不属于选择客房用品的基本原则内容是()。

吸尘器的应用范围有()，家具，帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。

豪华饭店清洁房间定额一般为()。

刷洗浴缸污渍,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期每季度刷洗一次。

窗帘实际作用是()、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

下列不属于机器清洁设备的是()。