高级工客房部试题(1)

保暖性能好是一次性拖鞋的基本品质要求。

五星级饭店水平严谨到位,服务标准堪称一流,管理没有投诉。

总统套间通常在四星级以上饭店设置。

美观实用是选择客房用品的基本原则之一。

抛光剂就是上光剂。

一级保卫方案对宴会食品安全采取的措施是:食品全部检验,留样。

无异味是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对路线保卫的措施是所有路口、要道设岗。

留香时间长是一般客用品对香皂的基本品质要求之一。

豪华饭店清扫房间定额为1012间/人。

记录客房安全状况是客房原始记录的主要内容之一。

热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。

消费者享有公平交易的权利。

对违反治安管理行为的处罚分为三种1.警告。2.罚款。罚款金额为一元以上二百元以下。3.拘留。拘留时间为五日以上十五日以下。

单位可以根据需要确定本单位的消防安全负责人，对单位的消防安全负责。

劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于:遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。

共同协商是部门间的协调原则之一。

客人抵店前准备工作是前厅部五个服务阶段之一。

劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,(),确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

分析责任是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。

下面不属于客房示范培训内容的是()。

下列不属于劳动定员计算程序之一的是()。

饭店培训种类主要有()、岗前培训、在职培训、脱产培训和发展培训。

下列说法不正确的是()。

下列选项不属于保卫部工作范围内容的是()。

在我国的法定计量单位中，有些非物理量的单位可用()与符号构成组合单位。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案住地的警卫设岗应是()。

擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为80间。

下面说法正确的是()。

抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要10分钟,而员工一天的工作量为()间。

客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识，()和讲究语言技巧。

教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以()。

下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到()。

努力做好服务工作，待客热情周到，屡受宾客()的员工，饭店应当予以奖励。

我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、()和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。

客房迷你吧商品一般均采用该种商品的()，以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。

“结晶“蜡打磨，使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以()的速度进行打磨。

()发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，用人单位与当事人就变更劳动合同经协商()的，用人单位可以解除劳动合同。

客人离店时服务的内容包括()、征求意见和送客离店。

确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,(),按劳动效率定员。

鼓励学员动手，对于帮助学员记忆、提高学习效果有极大的作用，研究表明，学习一种知识通过阅读，可记住10%通过听课，可记住20%又看又听，可记()自己复述一遍，可记住80%，一面复述，一面动手做，可记住90%。

下列选项不属于部门协调目的是()。

饭店自营汽车租金一般以“台/千米”作为计价单位。跨地区行驶、夜间行驶、等候、空驶等加收费用的计价单位应()的有关规定。

下列选项不属于部门协调目的是()。

饭店应当组织制定符合本店实际的()，并实施消防演练。

贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是()。