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烟叶分级技师题库单选题(1)

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  1. 实物样品的制作分成三个阶段.10个环节,分别是( ),。

    • A.回潮—审片一分组一分级一分限一合成一扎把一审查一平衡一审定签封
    • B.回潮一审片一分限一合成一分组一分级一扎把一审查一平衡一审定签封
    • C.审片一回潮一分组一分级_一分限一合成一扎把一审查一平衡一审定签封
    • D.回潮一审片一分组一分级一分限一合成一扎把一平衡一审查一审定签封
  2. 烟叶若施肥不足,后期烟叶脱肥。烟叶生长发育不良,往往出现( )。

    • A.烟叶黑暴,扭织粗糙
    • B.油分差,组织粗糙或紧密,色泽暗,内在成分不协调,刺激性大
    • C.产生熄火现象
    • D.假熟烟或光滑烟叶,而且往往产量较低、品质差
  3. 烟草甜菜曲顶病毒病发病初期,新生叶片出现明脉,之后叶尖、叶缘向外反卷,节间缩短,腋芽丛生,叶片浓绿,质地变脆,中上部叶片( ),叶脉生长受阻,叶肉凸凹不平呈泡状。

    • A.平展
    • B.上卷
    • C.下卷
    • D.皱褶
  4. 调劲头和浓度烟叶在配方中起( )的作用。

    • A.基础香味
    • B.增强劲头和烟味浓度
    • C.谐调、改善香味
    • D.主体香味
  5. 烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。

    • A.再次干燥
    • B.再次烘烤
    • C.平衡水分
    • D.加温加湿
  6. 在判断烤烟质量的因素中,颜色是( )因素。

    • A.分组
    • B.分级
    • C.内在
    • D.控制
  7. 《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制,其中( )。

    • A.刺激性、余味的记分以0.5分为记分单位
    • B.香气、杂气、刺激性、余味的记分以0.5分为记分单位
    • C.香气、杂气、刺激性、余味的记分以1.0分为记分单位
    • D.光泽、谐调以1.0分为记分单位
  8. 主体烟叶在配方中提供( )香味,所占比例教大。

    • A.基础
    • B.谐调
    • C.改善
    • D.辅助
  9. 在土壤质地测定过程中,计划测定土壤悬液比重前,用搅拌棒搅动悬液( )min搅动结束后,立即记录静置开始时间。

    • A.1
    • B.2
    • C.10
    • D.20
  10. 在烟叶醇化发酵过程中,蛋白质和氨基酸发生脱氨反应,释放出( ),使烟叶碱性增强,。

    • A.氨气
    • B.氧气
    • C.二氧化碳
    • D.水
  11. ( )就是根据实验目的与要求所拟订的进行比较的一组试验处理的总称。

    • A.试验计划
    • B.试验设计
    • C.试验因素
    • D.试验方案
  12. 行业标准规定烟叶仓库温度应控制在( )℃以下。

    • A.0.15
    • B.0.25
    • C.0.35
    • D.0.45
  13. 我国烟叶信息化工作最终的发展目标是( )。

    • A.基层烟站单机收购作业自动化阶段
    • B.统计报表自动汇总阶段
    • C.烟叶经营网上运行阶段
    • D.智能化指导烟叶经营、辅助决策阶段
  14. 烟草空茎病菌为伤口( )菌,一般从打顶、抹杈和采收叶片所造成的伤口侵入。

    • A.腐生
    • B.共生
    • C.寄生
    • D.惠生
  15. 在整理收集的原始数据之前,应对全部数据资料进行审核,使数据达到完整、真实和准确。审核工作可分为( )和计算审核,。

    • A.结果审核
    • B.逻辑审核
    • C.文字审核
    • D.数据审核
  16. 有关环境烟草烟气叙述正确的是( )。

    • A.环境烟草烟气等同于主流烟气
    • B.环境烟草烟气不同于侧流烟气
    • C.环境烟草烟气等同于侧流烟气
    • D.环境烟草烟气等同于吸烟者吸入的烟气
  17. 在评吸过程中,当烟气通过喉部时判断( )。

    • A.烟气劲头大小及烟气柔和、细腻程度
    • B.刺激性
    • C.余味
    • D.杂气
  18. 《烟草专卖法》规定,( )烟草专卖品必须持有烟草专卖行政主管部门或者烟草专卖行政主管部门授权的机构签发的准运证。

    • A.托运或者承运
    • B.托运或者自运
    • C.托运或者携带
    • D.邮寄或自运
  19. 成品烟片烟碱检验用( )进行检验。

    • A.光电比色法
    • B.滴定法
    • C.色谱法
    • D.火焰光度法
  20. 用半整株收获法采收白肋烟,其成熟度的掌握标准是( )。

    • A.摘叶收获部分成熟度:叶色黄中带绿,全叶面黄色占9成,主脉发亮,茸毛脱落,叶面光滑
    • B.摘叶收获部分成熟度:叶片呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落
    • C.斩株收获部分:上二棚叶呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落。
    • D.斩株收获部分:叶片呈浅绿至略带黄色,主脉基部由深绿转为白色:尽可能在较短的时期完成收获(集中收获)
  21. 适量的磷素营养可以( )。

    • A.提高烟株的抗旱能力
    • B.适当促进无机盐的吸收
    • C.抑制有机物的转化和运输
    • D.促进生长推迟成熟
  22. 从不熟到成熟,烟叶油分逐渐呈上升趋势,但从成熟→完熟→过熟,其油分( )。

    • A.呈下降趋势
    • B.呈上升趋势
    • C.不发生变化
    • D.没有规律的变化
  23. 在进行田间试验之前,必须制定( ),它是整个试验活动的依据。

    • A.田间试验计划
    • B.田间种植图
    • C.观测记载表
    • D.田间种植计划
  24. 采用实践练习培训法进行培训主要做好五个步骤的工作:课程准备、引入阶段、示范阶段、模仿阶段、( )。

    • A.演示阶段
    • B.观察阶段
    • C.操作阶段
    • D.练习阶段
  25. 残伤对烟叶质量的影响,表现为( )。

    • A.影响程度小于杂色
    • B.水溶性糖大量增加
    • C.失去成丝的强度和坚实性
    • D.蛋白质含量显著减少
  26. 烟株缺氮,在调制后质量方面的表现为( )。

    • A.叶片小,颜色深
    • B.叶片厚,单叶重大
    • C.内涵物质少,内在化学成分不协调
    • D.产量低,但对质量影响不大
  27. 燃烧的烟支根据其温度变化和化学反应不同,可划分成( )。

    • A.高温燃烧区
    • B.热解蒸馏区
    • C.低温冷凝区
    • D.以上都是
  28. 烟株缺镁时,( )。

    • A.叶脉叶肉缺绿白化
    • B.叶面皱缩
    • C.焦尖焦边
    • D.初期叶片发黄严重时出现“沙淹”
  29. 土壤粒级一般划分为( )级。

    • A.2
    • B.3
    • C.4
    • D.5
  30. 选择题目( )一些、范围窄一些的课题。

    • A.小
    • B.大
    • C.广
    • D.宽
  31. 原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤,虽然加工对象的形态发生了很大的变化,但均采用了( )进行处理。

    • A.干燥
    • B.冷却
    • C.干燥、冷却、回潮
    • D.回潮
  32. 下列关于白肋烟叶片结构与质量关系的描述不正确的选项是( )。

    • A.叶片结构松的烟叶质量尚好
    • B.稍密的烟叶有不同程度的杂气
    • C.稍疏松和疏松的烟叶质量较好
    • D.密和松的烟叶质量最好
  33. 白肋烟部位自下而上,烟叶质量变化规律是( )。

    • A.烟碱含量增加、劲头增大
    • B.刺激性减小
    • C.填充能力增强
    • D.阴燃速度升高
  34. 为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要,必须在进入打叶复烤生产线之前对这些原料进行整理、挑选,清除( )等。

    • A.霉变烟叶和杂物
    • B.不合格烟叶
    • C.霉变烟叶
    • D.杂物
  35. 口腔内对苦味最敏感的部位是( )。

    • A.舌根
    • B.舌尖
    • C.舌尖两侧
    • D.舌外侧缘后部
  36. 成熟度与叶片结构密切相关,( )烟叶细胞排列紧密,茸毛稠密,气孔较小,整个组织呈紧密状态,易形成光滑烟。

    • A.未熟
    • B.生理成熟
    • C.工艺成熟
    • D.完熟
  37. 有一烟株严重矮化,顶芽不再继续生长,倒枝丛生,产生很多坚硬、细小的枝条,故称( )。

    • A.剑叶病
    • B.丛枝病
    • C.病毒病
    • D.根结线虫病
  38. 教学方法是教师在教学过程中引导学生为了完成教学任务和实现教学目的所采用的( )和途径的总称。

    • A.手段
    • B.方法
    • C.技术
    • D.以上都不对
  39. 身份影响烟叶的物理特性,表现为:( )。

    • A.身份中等的烟叶单位面积重量大,厚的烟叶单位面积重量小
    • B.身份稍薄的烟叶单位面积重量大,稍厚的烟叶单位面积重量小
    • C.身份厚的烟叶单泣面积重量大,薄的烟叶单位面积重量小
    • D.身份厚的烟叶单位面积重量小,薄的烟叶单位面积重量大
  40. 论文选题就是确定论文( )的和目标。

    • A.方向
    • B.题目
    • C.结构
    • D.内容
  41. 研究表明,侧流烟气中的有( )含量较主流烟气低。

    • A.许多成分
    • B.少量成分
    • C.大量成分
    • D.全部成分
  42. 复合侵染的病毒病症状十分复杂,田间常见的典型有:( )。

    • A.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“小黑点”、“矮化”等
    • B.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“腐烂”、“矮化”等
    • C.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“霉层”、“矮化”等
    • D.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“坏死”、“矮化”等
  43. 在烤烟自然醇化过程中,( )发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物,。

    • A.还原糖与多酚类物质
    • B.氨基酸与多酚类物质
    • C.还原糖与氨基酸
    • D.氨基酸与果胶
  44. 田间试验小区技术的主要内容包括( )、小区形状和方向、重复的设置、保护行和走道的设置等四个方面。

    • A.小区面积
    • B.小区数目
    • C.小区长宽比
    • D.小区位置
  45. 白肋烟标准化凉房建造的基本要求之一是位置合理,具体要求是( )。

    • A.背阴通风,地势较低
    • B.通风向阳,地势平坦
    • C.烟杆架与凉房的长边垂直
    • D.与房宅距离要近,便于管理
  46. 烟叶油分与理化特性有密切的关系,( )。

    • A.油分多的烟叶糖分含量高,相应的碳水化合物含量也高,总氮、不溶性氮、烟碱含量较低
    • B.油分少的烟叶糖分含量高,相应的碳水化合物含量也高,总氮、不溶性氮、烟碱含量也高
    • C.油分少的烟叶糖分含量低,相应的碳水化合物含量也低,总氮、不落性氮、烟碱含量较低
    • D.油分多少不影响烟叶的理化特性
  47. 撰写技师论文时,必须满足目的性、科学性、( )、创造性、有理性和有序性的要求。

    • A.应用性
    • B.专题性
    • C.实用性
    • D.创新性
  48. 旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段筝一应加强( ),保持干球温度35~37℃干湿球温度差1℃左右,当湿球温度编低时、应注意及时加水补湿,。

    • A.保温
    • B.保湿
    • C.升温
    • D.干燥
  49. 镁是烟株中的( )主要组成成分。

    • A.蛋白质和氨基酸
    • B.叶绿体
    • C.酶
    • D.烟碱
  50. 自然条件与烟叶等级质量有密切关系( )。

    • A.温度低干烟株生长生物学温度,生产的烟叶大多属于副组的等级
    • B.温度过高,烟叶生长发育快,成熟度好
    • C.烟株生长的适宜的温度是38℃-40℃能生产出外观质量好的烟叶。
    • D.在温度较低的情况下,生产的烟叶大多属于主组的等级。