多选

菌落总数的食品卫生学意义是（　　）。

A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.预测食品耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度

试题出自试卷《2016年公共营养师二级基础知识第六章》

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