单选

下列关于铁的叙述不正确的是（　　）。

A.植物来源的铁较动物来源者难吸收
B.三价铁较二价铁易吸收
C.维生素C有保护铁的作用
D.铁是血红素的成分

试题出自试卷《2016年全国公共营养师《三级》基础理论考试试卷（二）》

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