酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种（　）。

对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。（　）

保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性、可食用性（　）

营养素需要盘是机体为了维持“适童的营养状况”每天必须“获得的”该营养素最低量。（　）

食品强化剂必须属于天然营养素范围，以增强营养成分为目的。（　）

保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性。（　）

保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。（　）

淀粉含谷胱甘肽，裹在原料上，其硫氢基（-SH）具有保护维生素C的作用。（　）

对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。（　）

有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。（　）

具有缓解体力疲劳功能的保健食品属于增强生理功能的保健食品。（　）