要达到预订控制的目的，预订员必须处理好超额预订这种状况。

饭店商务中心不可以为客人提供移动电话出租项目。

结账员为客人办理完结账和退房手续后，立即通知客房服务中心，同时改变房态。

总机室是饭店总经理办公室下辖的主管话务的机构。

话务员能够辨别主要管理员的话音，并给予恰当的尊称。

行政楼层的中班接待服务员晚间24:00下班，并委托前厅总台代理夜间服务。

“The Executive Floor”提供有别于普通客房楼层的贵宾式的服务。

行政楼层的接待服务人员对每一位在此下榻的客人都要作详尽的客史档案记录，记录下客人的喜好、癖好、偏好。

台风、暴雨等天气变化会对缺额预订和超额预订均产生重要影响。

超额预订会对饭店经营管理及信誉产生不可忽视的正面和负面影响。

团队订房占全部可租房比例大，就要相应增加超额预订量。