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单选

食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的,应当()

  • A.委托中介机构进行
  • B.委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行
  • C.委托仲裁机构进行
  • D.委托企业进行
试题出自试卷《注册营养师全真模拟卷(十)》
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  1. 呼吸的基本过程包括()

    • A.肺通气
    • B.气体在血液中的运输
    • C.肺换气
    • D.内呼吸
    • E.平静呼吸
  2. 为更好地发挥蛋白的营养价值,应采取的措施有()

    • A.提高蛋白质的利用率
    • B.供给更多的蛋白质
    • C.提高蛋白质的消化率
    • D.多种氨基酸同时摄取
    • E.利用蛋白质的互补作用
  3. 属于人畜共患传染病的是()。

    • A.囊虫病
    • B.炭疽
    • C.鼻疽
    • D.旋毛虫病
    • E.口蹄疫
  4. 糖皮质激素叙述正确的()

    • A.促进胃酸和胃蛋白酶的分泌
    • B.加强脂肪吸收入小肠淋巴管
    • C.诱发或加剧溃疡病和胃病
    • D.长期用导致觉多
    • E.长期用导致失眠
  5. 以下哪些部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品()。

    • A.食品安全监管部门
    • B.承担食品检验职责的机构
    • C.食品行业协会
    • D.消费者协会
  6. 婴幼儿常见的营养缺乏病是()

    • A.佝偻病
    • B.蛋白质-热能营养不良
    • C.脚气病
    • D.缺铁性贫血
  7. 下列烹饪方法,属于油熟法的有()。

    • A.脆炸
    • B.熏
    • C.芜爆
    • D.滑炒
    • E.清炖
    • F.干火
  8. 膝关节的运动()

    • A.只有屈伸运动
    • B.膝关节伸直时可有旋转运动
    • C.膝关节屈曲并旋转时易损伤半月板
    • D.膝关节屈曲时可有旋转运动
    • E.以上都不对
  9. 减少烹调中营养素损失的措施包括()

    • A.上浆挂糊
    • B.加醋
    • C.先切后洗
    • D.急火快炒
    • E.勾芡
  10. 属于人体的必需脂肪酸的有()

    • A.DHA
    • B.油酸
    • C.EPA
    • D.a——亚麻酸
    • E.亚油酸