单选
下列有关豆类的说法中不正确的是()
- A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
- B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
- C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
- D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
- E.大豆食后易引起肠胀气
试题出自试卷《注册营养师题库带答案(1)》
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