注册营养师题库带答案(1)

豆类的主要营养成分及其组成特点。

大肠菌群最近似数(MPN)

D值

食品原材料分为________，________两大类。

餐饮产品销售服务的质量集中表现为____________。

必需脂肪酸(EFA)

脂肪分解的早期主要是脂肪的______上升，其后由于形成各种脂酸而使______升高。

在食品腐败变质过程中，起重要作用的是细菌、______和______，尤其是细菌更占优势。

畜禽肉中的铁以______的形式存在，是膳食铁的良好来源。

人本所需的维生素A和维生素D均需从内脏、蛋类及乳类食品中直接获得()

• 正确
• 错误

布拉本德粉质仪是搅拌型测试仪。淀粉粉力测试仪是搅拌型测试仪。()

• 正确
• 错误

蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C()

• 正确
• 错误

标准菜谱的主要作用是供餐饮管理人员作为餐饮成本核算、控制的手段。

• 正确
• 错误

传统上把摄入较小剂量即能损害身体健康或使生物体出现异常反应的内源化学物称为毒物。

• 正确
• 错误

二噁英是一类非常稳定的亲脂性固体化合物，其熔点较高，极难溶于水，可溶于大部分有机溶剂，所以二噁英容易在生物体内积累。()

• 正确
• 错误

有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。()

• 正确
• 错误

有些食品原料采购时可能没有发票，这种原料不能购买。()

• 正确
• 错误

河豚毒素是一种神经毒素。()

• 正确
• 错误

脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。()

• 正确
• 错误

碳酸饮料具有的特点有()

• A.矿物质含量高
• B.高糖
• C.高磷
• D.维生素C含量高
• E.抗氧化

甲基汞的毒性可表现为()

• A.急性毒性
• B.慢性毒性
• C.致畸毒性
• D.胚胎毒性
• E.致癌毒性

餐饮活动场所安排图绘制完毕之后，制出一式三份，分别交给()。

• A.餐饮部行政办公室
• B.粘贴于进入活动场地入口的员工工作区域内
• C.挂在餐饮活动场所宾客入口处的告示牌内
• D.收银台

关于手术或灼伤营养治疗途径的选择原则，正确的有()

• A.尽量选择肠内营养
• B.尽量选择肠外营养
• C.经口营养是首选途径
• D.尽可能采取简单方式
• E.管饲营养是首选途径

铁的良好来源应包括()

• A.动物血
• B.菠菜
• C.牛肉
• D.动物肝脏
• E.鱼肉

可溶性膳食纤维主要包括()

• A.纤维素
• B.半纤维素
• C.果胶
• D.树胶
• E.木质素

食品安全监测的主要内容是()。

• A.食源性疾病
• B.食品污染
• C.食品中有害因素
• D.食品标准执行

抑制非血红素铁吸收的因素有()

• A.植酸盐
• B.核黄素
• C.草酸盐
• D.磷酸盐
• E.单宁酸

营养咨询所包括的内容有()

• A.营养状况调查
• B.膳食调查
• C.缺乏症调查
• D.实验室检查

影响肾小球滤过的因素有()

• A.滤过膜的通透性
• B.肾血流量
• C.有效滤过压
• D.肾髓质血流量
• E.滤过膜的面积

氧离曲线左移发生在()

• A.血中pH升高时
• B.血液PCO₂降低时
• C.血液温度降低时
• D.红细胞2，3-二磷酸甘油酸浓度降低时
• E.CO中毒时

手术前的饮食准备应是()

• A.低脂肪
• B.高维生素
• C.高能量
• D.高蛋白质
• E.低碳水化合物

维生素C生理功能有()

• A.促进生物氧化还原过程，维持细胞完整性
• B.促进类固酶的代谢
• C.激活羟化酶，促进组织细胞间质胶原的形成
• D.改善对铁、钙和叶酸的利用
• E.增加机体对外界的应激能力

癌肿瘤转移，引起淋巴结肿大的以下特征中，正确的是()

• A.局部红肿
• B.质地坚硬
• C.无压痛
• D.有压痛
• E.与周围组织粘连

下列关于原料储存的加热储存法的叙述正确的是(　　　)

• A.加热可以破坏原料组织中酶的活性
• B.加热可使原料自身生理活动停止
• C.加热可以减少原料中游离水的含量
• D.通过加热使附着在原料上的大部分微生物被杀死
• E.加热可提高原料储存环境中氢离子的浓度

促进铁吸收的因素有()

• A.维生素B
• B.猪肉
• C.抗酸药物
• D.植酸盐
• E.维生素C

在下列哪个时相中，心室肌对外来刺激发生反应()

• A.心室收缩期
• B.心室舒张后期
• C.心室舒张早期
• D.心房收缩期
• E.心房舒张早期

维持关节稳定性的因素有()

• A.光滑的关节软骨
• B.关节唇加深关节窝
• C.连结两骨的关节囊
• D.滑膜囊
• E.囊内韧带

关于细胞膜离子通道的途述，不正确的是()

• A.在静息状态下，Na⁺、K⁺通道都处于关闭状态
• B.细胞受刺激刚开始去极化时，就有Na⁺通道大量开放
• C.在动作电位去极相，K⁺通道也被激活，但出现较慢
• D.Na⁺通道关闭，出现动作电位的复极相
• E.Na⁺、K⁺通道被称为化学依从性通道

关于神经对胃肠活动的调节作用，正确的是()

• A.消化管全长都受交感和副交感神经双重支配
• B.副交感神经兴奋时末梢主要释放乙酰胆碱
• C.支配胃肠道的副交感神经包括迷走神经和盆神经
• D.副交感神经兴奋时可抑制胃肠运动和分泌
• E.交感神经末梢释放的递质为肾上腺素

()不是评价蛋白质营养价值的指标

• A.食品中蛋白质含量
• B.蛋白质消化率
• C.脂溶性维生素的含量
• D.AAS

发生克山病的重要原因是膳食中缺乏()

• A.锌
• B.碘
• C.硒
• D.铜

我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是()。

• A.保证食品安全
• B.保障食品生产
• C.保护食品经营
• D.严惩违法行为

当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏，形成无规则的伸展肽链从而使蛋白质的理化性质发生变化，这个过程称为()

• A.水解作用
• B.变性作用
• C.羰氨反应
• D.热分解作用

正常人每昼夜排出的尿量约为()

• A.100mL以下
• B.100～500mL
• C.1000～2000mL
• D.2000～2500mL
• E.2500mL以上

地中海膳食模式的特点不包括()

• A.富含植物性食物
• B.每餐后吃新鲜水果
• C.红肉摄入量高
• D.习惯饮用葡萄酒

以海鱼为原料加工制作的调味料是(　　)

• A.怪味汁
• B.鱼露
• C.黄酱
• D.海鲜酱

肛门内、外括约肌的分界处形成的环形浅沟()

• A.肛柱
• B.肛瓣
• C.齿状线
• D.肛梳
• E.肛白线

哪项既有免疫原性，又有免疫反应性

• A.完全抗原
• B.共同抗原
• C.抗原决定簇
• D.胸腺依赖性抗原
• E.胸腺非依赖性抗原

中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的()

• A.45%～50%
• B.70%以上
• C.55%～65%
• D.30%以下

下面气体交换的叙述，错误的是()

• A.肺泡气O₂分压等于肺静脉血的O₂分压
• B.CO₂和O₂通过呼吸膜被动扩散
• C.肺泡气CO₂分压等于肺静脉的CO₂分压
• D.肺泡气和肺泡毛细血管气体几乎总是达到扩散平衡
• E.肺毛细血管血液流速限制从肺泡摄取O₂

下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的? ()

• A.举报权
• B.知情权
• C.名誉权
• D.建议权

下列有关豆类的说法中不正确的是()

• A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
• B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
• C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
• D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
• E.大豆食后易引起肠胀气

男性，27岁，发热、畏寒5日，每日最高体温达39.8℃，最低体温为39.1℃。此热型属于()

• A.稽留热
• B.驰张热
• C.波状热
• D.间歇热
• E.回归热

关于糖异生的生理意义的叙述，错误的是

• A.防止乳酸中毒
• B.促进氨基酸转变成糖
• C.促进肌肉中糖的消耗
• D.补充血液葡萄糖
• E.促进甘油的代谢

()是餐饮业务管理的首要环节。

• A.菜单设计
• B.食品原材料采购供应管理
• C.厨房生产
• D.餐饮销售管理

介导ADCC的是

• A.CD3
• B.IgG
• C.IFN-γ
• D.IL-4
• E.CD4

三星级酒店晚餐营业时间最后叫菜时间不早于()。

• A.20：30
• B.21：00
• C.21：30
• D.22：00

学生营养餐应按()年龄段供应。

• A.4个
• B.3个
• C.2个
• D.6个

面色苍白、疲乏无力、指甲脆薄、反甲等临床表现常见于()

• A.维生素A缺乏人群
• B.缺钙人群
• C.高钙人群
• D.铁缺乏人群

关于关键酶的叙述正确的是

• A.其催化活性在酶体系中最低
• B.常为酶体系中间反应的酶
• C.多催化可逆反应
• D.该酶活性调节不改变整个反应体系的反应速度
• E.反应体系起始物常可调节关键酶

下列关于胆汁的描述，正确的是()

• A.非消化期无胆汁分泌
• B.消化期时只有胆囊胆汁排人小肠
• C.胆汁中含有脂肪消化酶
• D.胆汁中与消化有关的成分是胆盐
• E.胆盐可促进蛋白的消化和吸收

以下哪个选项是构成肉的主要组成部分()

• A.肌肉组织
• B.脂肪组织
• C.结缔组织
• D.骨骼组织

患者的下肢可在床上平行移动，但不能抬离床面，其肌力为()

• A.1级
• B.2级
• C.3级
• D.4级
• E.5级

关于铁吸收的错误叙述是()

• A.只能以Fe²⁺形式吸收
• B.肠粘膜吸收铁的量取决于黏膜细胞内铁的含量
• C.维生素C可促进铁的吸收
• D.胃大部切除的病人常伴发缺铁性贫血
• E.与内因子有关

以下哪种是转氨酶的辅酶中含有的维生素

• A.维生素B₁
• B.维生素B₂
• C.维生素B₆
• D.维生素B₁₂
• E.维生素D

以下哪项是B淋巴细胞表面的特有受体

• A.C₂受体
• B.IgGFe受体
• C.膜表面免疫球蛋白
• D.结合肿瘤细胞的受体
• E.绵羊红细胞受体

属于人体必需脂肪酸的是()

• A.棕榈酸
• B.亚油酸
• C.月桂酸
• D.油酸

下列有关Km值的叙述，哪项错误

• A.K_m值是酶的特征性常数
• B.K_m值是达到最大反应速度一半时的底物浓度
• C.它与酶对底物的亲和力有关
• D.K_m值最大的底物，是酶的最适底物
• E.同一酶作用于不同底物，则有不同的K_m值

吸入性肺炎临床表现不包括()

• A.呼吸急促
• B.心率增快
• C.急性肺水肿表现
• D.X线表现出浸润哑铃状阴影

下列字符串中，正确的C++标识符是(　　)。

• A.foo-1
• B.2b
• C.new
• D._256

下列环境问题中，与厄尔尼诺现象关系最密切的是()。

• A.酸雨
• B.臭氧层空洞
• C.水体富营养化
• D.全球气候异常

用来鉴定蛋白质的技术是

• A.NorthErn印迹杂交
• B.亲和层析
• C.SouthErn印迹杂交
• D.WEstErn印迹杂交
• E.离子交换层析

瞳孔大小不等常见于

• A.有机磷中毒
• B.青光眼
• C.濒死状态
• D.脑疝形成
• E.阿托品中毒

解脲脲原体

• A.分解葡萄糖
• B.分解葡萄糖、水解精氨酸
• C.水解尿素产碱
• D.水解精氨酸产碱
• E.水解赖氨酸产碱

三角肌()

• A.位于臂部
• B.起自三角肌粗隆
• C.止于肱骨大转子
• D.可使肩关节外展
• E.受挠神经支配

对于厌氧菌叙述正确的是

• A.人体正常菌群的组成部分，主要聚居肠道，达到1012/g粪便
• B.人体致病菌，主要集聚肠道，达到1012/g粪便
• C.人体体表菌群的主要部分，达到1012/g粪便
• D.人体体表菌群的主要组成部分，达到1042/g粪便
• E.人体正常菌群的组成部分，主要聚居肠道，达到1042/g粪便

碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化实际产生能量比为()

• A.4：9：4
• B.4：4：9
• C.9：9:4
• D.4：9：9

请指出下列哪项是心肌梗死的心电图特征

• A.双峰型P波
• B.坏死Q波
• C.高尖型P波
• D.T波高大直立
• E.ST段上移

夜间阵发性呼吸困难常见于

• A.胸腔积液
• B.支气管哮喘
• C.急性左心功能不全
• D.急性右心功能不全
• E.肺气肿

男性尿道最狭窄处是()

• A.尿道内口
• B.尿道前列腺部
• C.尿道膜部
• D.尿道球部
• E.尿道外口

上肢的浅静脉是

• A.腋静脉
• B.肱静脉
• C.尺静脉
• D.桡静脉
• E.贵要静脉

老视眼看近物时应佩带()

• A.凹透镜
• B.凸透镜
• C.圆柱透镜
• D.棱镜
• E.平面透镜

关于ATB鉴定系统表述错误的是

• A.将肉眼观察的结果输入电脑
• B.输人结果与数据库细菌条目比对
• C.自动得到鉴定结果
• D.菌悬液浓度要求在0.5麦氏单位
• E.细菌鉴定和药敏在一块反应板上

通常不存在于RNA中的碱基是

• A.I
• B.X
• C.A
• D.T
• E.U

大豆中的蛋白质含量()

• A.15～20%
• B.50～60%
• C.10～15%
• D.35～40%

体内氨的主要去路

• A.合成谷氨酰胺
• B.合成尿素
• C.生成铵盐
• D.生成非必需氨基酸
• E.参与嘌呤、嘧啶合成

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

• A.增加监督检查频次
• B.减少检查频次
• C.吊销许可证
• D.吊销营业执照

下列食物中，蛋白质生物价最高的是()

• A.鸡蛋
• B.大米
• C.大豆
• D.鸡肉

在体内单位重量产生能量最多的营养素是()

• A.脂肪
• B.蛋白质
• C.碳水化合物
• D.维生素

抗体与抗原结合的部位是

• A.VL和VH区
• B.CH1区
• C.CH3区
• D.CD4区
• E.绞链区

一日三餐中，应以()为主

• A.早餐
• B.午餐
• C.晚餐
• D.课间餐

下述哪种酶缺乏可致白化病

• A.酪氨酸转氨酶
• B.苯丙氨酸转氨酶
• C.苯丙酮酸羟化酶
• D.酪氨酸羟化酶
• E.酪氨酸酶

有关类固醇激素作用方式的叙述，正确的是

• A.激素可进入核内，直接促进转录
• B.激素与受体结合后激活G蛋白
• C.激素一受体复合物激活热休克蛋白
• D.激素与受体结合后促进受体解聚
• E.其受体具有转录因子功能

HLAl类抗原不在下列哪一种细胞表面表达

• A.淋巴细胞
• B.成熟红细胞
• C.巨噬细胞
• D.网织红细胞
• E.粒细胞

有关突触的叙述，错误的是()

• A.神经元问相连接的部位
• B.实现神经元间的信息传递
• C.突触前膜释放递质传递信息
• D.按结构分轴一舶、轴一树、轴一体突触
• E.按功能分兴奋性、抑制性突触

最符合化脓性腹膜炎腹水改变的是()

• A.比重1.010，蛋白定量10g/L，细胞总数100×10⁶/L，可见淋巴细胞
• B.比重1.018，蛋白定量30g/L，细胞总数1000×10⁶/L，抗酸染色阳性
• C.比重1.013，蛋白定量23g/L，细胞总数800×10⁶/L，可见异常上皮细胞
• D.比重1.010，蛋白定量20g/L，细胞总数600×10⁶/L，以中性粒细胞为主
• E.比重1.024，蛋白定量30g/L，细胞总数1000×10⁶/L，以中性粒细胞为主

国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务应当依法取得()。

• A.食品卫生许可
• B.食品生产许可
• C.食品流通许可
• D.餐饮服务许可

第四次全国营养调查结果显示，我国居民胆固醇摄入量偏高，按要求，成年人每天胆固醇的摄入量不应超过()

• A.300mg
• B.400mg
• C.500mg
• D.600mg

用微生物学控制方法可将实验动物分类如下，其中不包括

• A.无菌动物
• B.悉生动物
• C.常规动物
• D.近交系动物
• E.无特殊病原体动物

子宫()

• A.呈前后略扁倒置的梨形
• B.腹膜内位器官
• C.呈前倾后屈位
• D.子宫分两部
• E.子宫阴道部占全长的2/3

以多糖为原料的可食性包装技术主要是利用它的以下什么性质()

• A.凝胶作用
• B.溶解性
• C.稳定性
• D.多糖的黏度

关于HLA-Ⅱ类分子，正确的是

• A.由Or链和32nl链组成
• B.递呈外源性抗原
• C.分布在所有有核细胞的表面
• D.由HLA-A、B、C等基因编码
• E.可与CD8分子结合

人畜共患的疾病是

• A.梅毒
• B.钩体病
• C.雅司
• D.回归热
• E.杳森咽喉炎

合成胆固醇的限速酶是

• A.HMGCoA合成酶
• B.HMGCoA裂解酶
• C.HMGCoA还原酶
• D.鲨烯环氧酶
• E.甲羟戊酸激酶

乳房皮肤毛囊及毛囊孔明显下陷，呈桔皮样，无红、肿、热、痛，常提示

• A.急性乳腺炎
• B.乳腺癌
• C.乳腺囊肿
• D.先天性畸形
• E.乳腺纤维瘤

有关RNA分类、分布及结构的叙述错误的是

• A.主要有mRN
• B.tRNA和rRNA三类
• C.tRNA分子量比mRNA和rRNA小
• D.胞质中只有mRNA
• E.rRNA可与蛋白质结合
• F.RNA并不全是单链结构

关于喉错误的是()

• A.位于4～6颈椎高度
• B.前方有喉结
• C.声门裂是左、右声襞间裂隙
• D.喉前庭在前庭裂以上
• E.喉中间腔在声门裂以下

根据《中华人民共和国食品安全法》规定下列哪个()应当制定食品安全标准。

• A.食品的营养成分要求
• B.食品安全检验方法
• C.食品标签、标识、说明书的要求
• D.以上都是

食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由( )承担;复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。

• A.食品生产经营者
• B.检验机构
• C.抽样检验的部门

以下为V一P试验阳性结果的是

• A.红色
• B.黄色
• C.蓝色
• D.紫色
• E.绿色

肌细胞中的三联管结构指的是()

• A.每个横管及其两侧的肌小节
• B.每个横管及其两侧的终末池
• C.横管、纵管和肌质网
• D.每个纵管及其两侧的横管
• E.每个纵管及其两侧的肌小节

富含胆固醇的食物是()

• A.豆制品
• B.粮谷类
• C.瘦肉
• D.动物内脏

HIA-B27阳性相关的疾病是

• A.类风湿性关节炎
• B.系统性红斑狼疮
• C.强直性脊柱炎
• D.肾小球性肾炎咳血综合征
• E.胰岛素依赖型糖尿病

蛋白质二级结构中，仅一螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是

• A.2.5个
• B.3个
• C.3.6个
• D.4个
• E.5个

肾的被膜由内向外依次为()

• A.脂肪囊、肾筋膜、纤维囊
• B.脂肪囊、纤维囊、肾筋膜
• C.肾筋膜、纤维囊、脂肪囊
• D.纤维囊、脂肪囊、肾筋膜
• E.肾筋膜、脂肪囊、纤维囊

外伤后烦躁不安，出冷汗。尿少，脉搏100次/分，血压105/85mmHg，提示

• A.无休克
• B.休克代偿期
• C.轻度休克
• D.中度休克
• E.重度休克

不属于中耳的结构是()

• A.鼓室
• B.咽鼓管
• C.乳突小房
• D.乳突窦
• E.耳蜗

紫外线对DNA的损伤主要是引起

• A.碱基缺失
• B.碱基插入
• C.碱基置换
• D.嘧啶二聚体形成
• E.磷酸二酯键断裂

学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得()

• A.暴饮暴食
• B.包含不定时
• C.零售过少
• D.饮食无规律、偏食、零食过多

只有哪种营养物质才能给大脑提供能量?()

• A.葡萄糖
• B.脂肪
• C.蛋白质
• D.维生素

血清过敏性休克的临床特点是

• A.抗体刺激超敏反应
• B.血管炎型超敏反应
• C.速发型超敏反应
• D.迟发型超敏反应
• E.细胞毒型超敏反应

合成抗利尿激素的主要部位是()

• A.下丘脑视上核
• B.腺垂体
• C.神经垂体
• D.甲状腺C细胞
• E.甲状旁腺

下列关于遗传密码的叙述中正确的是

• A.遗传密码只代表氨基酸
• B.一个密码子可代表多种氨基酸
• C.每一种氨基酸只有一个密码子
• D.每个tRNA上的反密码子只能识别一种密码子
• E.密码子的三位碱基与反密码配对可不严格互补

在AB产生的一般规律中，初次应答产生最早，具有早期诊断价值的Ig是

• A.IgG
• B.IgM
• C.SIgA
• D.IgE
• E.IgD

下列有关DNA二级结构的叙述哪一项是不正确的

• A.双螺旋中的两条DNA链的方向相反
• B.双螺旋以左手方式盘绕为主
• C.碱基A与T配对，C与G配对
• D.双螺旋的直径大约为2mm
• E.双螺旋每周含有10对碱基

神经细胞动作电位的超射值接近于()

• A.钾平衡电位
• B.钠平衡电位
• C.钠平衡电位和钾平衡电位之和
• D.钠平衡电位和钾平衡电位之差
• E.锋电位减去后电位

使瞳孔转向外上方的眼肌是()

• A.上睑提肌
• B.上斜肌
• C.下直肌
• D.下斜肌
• E.内直肌

大量腹水对，不会出现的体征是()

• A.蛙状腹
• B.脐外凸
• C.移动性浊音
• D.尺压试验阳性
• E.液波震颤

谷类蛋白质中的限制氨基酸是()。

• A.赖氨酸
• B.精氨酸
• C.酪氨酸
• D.色氨酸

我国人群日常饮食中能量的主要来源是()

• A.蛋白质
• B.糖类
• C.脂肪
• D.乙醇

与补体旁路激活途径有关的物质是

• A.IgM
• B.MBL
• C.IgD
• D.LPS
• E.IgE

血浆胶体渗透压的大小取决于

• A.白蛋白浓度
• B.球蛋白浓度
• C.葡萄糖浓度
• D.脂类的含量
• E.Na⁺、Cl^-等无机离子含量

以下哪项是生命活动中能量的直接供体

• A.葡萄糖
• B.脂肪酸
• C.氨基酸
• D.磷酸肌酸
• E.三磷酸腺苷

体育运动消耗大量ATP时

• A.ADP减少，ATP/ADP比值增大，呼吸加快
• B.ADP磷酸化，维持ATP/ADP比值不变
• C.ADP增加，ATP/ADP比值下降，呼吸加快
• D.ADP减少，ATP/ADP比值恢复
• E.以上都不对

TPP是哪种营养素在体内的存在形式?()

• A.维生素B1
• B.维生素D
• C.维生素A
• D.维生素B2

运输内源性甘油三酯的脂蛋白是

• A.IDL
• B.VLDL
• C.LDL
• D.CM
• E.HDL

与脑桥连接的脑神经是()

• A.动眼神经
• B.舌下神经
• C.舌咽神经
• D.滑车神经
• E.面神经

神经递质、激素和细胞因子可通过下列哪条共同途径传递信息

• A.形成动作电位
• B.使离子通道开放
• C.与受体结合
• D.通过胞饮进入细胞
• E.使离子通道关闭

对产碱杆菌形态学叙述正确的是

• A.革兰阳性杆菌，周身鞭毛
• B.革兰阴性杆菌，周身鞭毛
• C.革兰阴性杆菌，无鞭毛
• D.革兰阴性杆菌，一端鞭毛
• E.革兰阳性球菌，无鞭毛