单选

一般混合膳食中蛋白质的吸收率为( )。

A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%

试题出自试卷《2020年医师资格证考试营养学初级师考试复习题(2)》

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一般混合膳食中脂肪的吸收率为( )。
- A.90%
- B.92%
- C.95%
- D.97%
- E.98%
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一般混合膳食中蛋白质的吸收率为( )。
- A.90%
- B.92%
- C.95%
- D.97%
- E.98%
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运输内源性三酰甘油的是(　　)。
- A.乳糜微粒
- B.三酰甘油
- C.胆固醇
- D.高密度脂蛋白(HDL)
- E.极低密度脂蛋白(VLDL)
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运输外源性三酰甘油和胆固醇的是(　　)。
- A.乳糜微粒
- B.三酰甘油
- C.胆固醇
- D.高密度脂蛋白(HDL)
- E.极低密度脂蛋白(VLDL)
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一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为( )。
- A.90%
- B.92%
- C.95%
- D.97%
- E.98%
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被称为中性脂肪的是(　　)。
- A.乳糜微粒
- B.三酰甘油
- C.胆固醇
- D.高密度脂蛋白(HDL)
- E.极低密度脂蛋白(VLDL)
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可转变为维生素D的是(　　)。
- A.乳糜微粒
- B.三酰甘油
- C.胆固醇
- D.高密度脂蛋白(HDL)
- E.极低密度脂蛋白(VLDL)
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可转化为类固醇激素的是(　　)。
- A.乳糜微粒
- B.三酰甘油
- C.胆固醇
- D.高密度脂蛋白(HDL)
- E.极低密度脂蛋白(VLDL)
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如需尽快痊愈，可适量服用的营养素是(　　)。
- A.维生素B₁₂
- B.维生素B₂
- C.硫酸亚铁
- D.叶酸补充剂
- E.维生素C
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膳食中应注意多食用(　　)。
- A、鱼类
- B、柑橘类水果
- C、瘦肉
- D、马铃薯
- E、干果类
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