单选

锌的极好食物来源是下列哪项(　　)。

A、红色肉类
B、贝类海产品
C、谷类胚芽
D、以上全是
E、A+B

试题出自试卷《2020年营养师专业技能初级职称考试之基础知识专项突破训练(2)》

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蛋白质被分解后的次级结构称为(　　)。
- A.寡肽
- B.肽
- C.三肽
- D.二肽
- E.多肽
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含10个以上氨基酸残基的肽称为(　　)。
- A.寡肽
- B.肽
- C.三肽
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花生四烯酸是(　　)。
- A.多不饱和脂肪酸
- B.短链脂肪酸
- C.单不饱和脂肪酸
- D.中链脂肪酸
- E.饱和脂肪酸
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含10个以下氨基酸残基的肽称为(　　)。
- A.寡肽
- B.肽
- C.三肽
- D.二肽
- E.多肽
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尚需进行的检查为(　　)。
- A、红细胞转酮醇酶活力系数
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油酸是(　　)。
- A.多不饱和脂肪酸
- B.短链脂肪酸
- C.单不饱和脂肪酸
- D.中链脂肪酸
- E.饱和脂肪酸
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男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。可能的原因是(　　)。
- A、骨质疏松症
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脂溢性皮炎可能是哪种营养素缺乏引起的
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限制氨基酸指的是
- A、食物中含量最少的氨基酸
- B、食物中含量最少的必需氨基酸
- C、食物中不能被人体利用的氨基酸
- D、人体内不能合成的氨基酸
- E、食物中相对含量较少的必需氨基酸
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锌的极好食物来源是下列哪项(　　)。
- A、红色肉类
- B、贝类海产品
- C、谷类胚芽
- D、以上全是
- E、A+B
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锌的极好食物来源是下列哪项( )。

锌的极好食物来源是下列哪项(　　)。