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人力资源开发的内容包括

  • A.制定饭店的人力资源计划
  • B.招聘录用员工
  • C.教育培训
  • D.建立完整的考核体系和奖惩制度
  • E.建立良好的薪酬福利制度
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  1. 下列支出属营业成本的有

    • A.餐饮成本
    • B.商品成本
    • C.洗涤成本
    • D.其他直接成本
    • E.广告宣传成本
  2. 激励的基本形式有

    • A.需求激励
    • B.目标激励
    • C.情感激励
    • D.信任激励
    • E.榜样激励
  3. 员工招聘来源渠道有

    • A.人才市场
    • B.中介机构
    • C.猎头公司
    • D.各类旅游院校
    • E.社会上招聘
  4. 人力资源包含的主要内容有

    • A.人的体质
    • B.人的智力
    • C.具有特定范畴的才干
    • D.人的观念状态
    • E.道德准则
  5. 饭店员工培训的方法有

    • A.讲授法
    • B.讨论法
    • C.案例分析法
    • D.角色扮演法
    • E.操作示范法
  6. 人力资源开发的任务是

    • A.科学地了解和评价人
    • B.积极造就及合理使用人
    • C.优化组合各类人力资源
    • D.处理好人才流动问题
    • E.建立饭店人力资源开发利用体系
  7. 饭店服务质量调查方法有

    • A.交易调查
    • B.暗查
    • C.专题座谈会
    • D.暗访
    • E.经营数据记录系统
  8. 人力资源开发的内容包括

    • A.制定饭店的人力资源计划
    • B.招聘录用员工
    • C.教育培训
    • D.建立完整的考核体系和奖惩制度
    • E.建立良好的薪酬福利制度
  9. 构成饭店服务的技术质量的因素有

    • A.饭店的设施设备质量
    • B.实物产品质量
    • C.服务用品质量
    • D.劳务质量
    • E.环境质量
  10. 饭店服务质量控制的基础工作包括

    • A.服务质量信息工作
    • B.制定服务规程
    • C.服务质量教育工作
    • D.对员工进行业务技术培训
    • E.对员工进行服务质量管理教育