提高( )的核心是加强职业道德建设。

清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉，否则制品出炉后会 ( )。

提高( )的核心是加强职业道德建设。

若奶油胶冻中填加 ( )，应适当填加结力的使用量。

风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和()而成的。

蛋糕的英文名称为()。

“足价蛋白”一般是指( )蛋白。

下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是 ( )。

( )策略是餐饮产品价格的策略之一。

-1℃左右，保存5～14天的鱼称为( )。

冻苏夫力与巴菲从口味到()都是不同的。