单选

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，()，为夏茶。

A.正常芽叶较多者
B.粗老叶较多者
C.碎片较多者
D.对夹叶较多者

试题出自试卷《茶艺师初级理论知识试卷答案(4)》

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湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，()，为夏茶。
- A.正常芽叶较多者
- B.粗老叶较多者
- C.碎片较多者
- D.对夹叶较多者
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在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是()，不喷洒香水。
- A.化彩妆
- B.化淡妆
- C.为了保持朴素，不化妆
- D.一定要将头发盘起
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今人泡茶用软水，因为软水中含其他()，茶叶有效成份的溶解度高。
- A.溶质少
- B.溶质多
- C.杂质少
- D.矿物质少
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《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为()。
- A.≤0.1mg/kg
- B.≤0.2mg/kg
- C.≤3mg/kg
- D.≤5mg/kg
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()是大众首选的自来水软化的方法。
- A.离子交换
- B.二次蒸馏
- C.静置煮沸
- D.氧化处理
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南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶。
- A.铜制
- B.银制
- C.石制
- D.锡制
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茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
- A.维生素A
- B.维生素B
- C.维生素H
- D.维生素E
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明代饮用茶叶主要是()。
- A.团茶
- B.饼茶
- C.散茶
- D.粒茶
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“茶醉”时可以通过()，水果等方法来缓解。
- A.饮酒
- B.抽烟
- C.吃点心
- D.喝咖啡
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在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶(杯)的操作是()。
- A.不需要的，用冷水清洗茶壶(杯)即可
- B.仅为了清洗茶具
- C.提高壶(杯)的温度，同时使茶具得到再次清洗
- D.只有消毒杀菌的作用
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