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依法取得的行政许可不得转让。

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试题出自试卷《幼儿园食品安全知识考试题及答案(新编)1》
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  1. 依据《中华人民共和国食品安全法》规定,食品经营者采购食品时应当()

    • A.查验供货者的许可证
    • B.查验供货者的身份证
    • C.查验供货者的产品合格证明文件
    • D.查验供货者的培训证
  2. 以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是()。

    • A.患有痢疾的人员
    • B.患有病毒性肝炎的人员
    • C.患有活动性肺结核的人员
    • D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
  3. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与( )物品一同运输

    • A.安全
    • B.有毒
    • C.无害
    • D.有害
    • A.安全
    • B.有毒
    • C.无害
    • D.有害
  4. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有( )不得从事接触直接入口食品的工作。

    • A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎
    • B.活动性肺结核、化脓性皮肤病
    • C.渗出性皮肤病
  5. 食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者,应当依法履行下列管理义务有:()

    • A.审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
    • B.建立食品经营者档案,记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息,建立和完善食品经营管理制度,加强对食品经营者的培训
    • C.设置食品信息公示媒介,及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息;指导并督促经营者建立经营记录,执行进货查验记录、进销货记录、出货凭证等与保障食品安全有关的制度
    • D.协助工商行政管理机关执行临时控制措施,督促经营者处理不符合食品安全标准的食品,及时制止经营者违反食品安全规定的行为,并向食品安全监督管理部门报告
  6. 引起亚硝酸盐食物中毒的原因有()

    • A.误将亚硝酸盐当食盐用
    • B.吃腐烂变质蔬菜
    • C.吃变质腌菜
    • D.吃苦井水
  7. ()在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻。

    • A.肉
    • B.禽
    • C.蛋
    • D.乳制品
  8. 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项( )。

    • A.名称、规格、净含量、生产日期
    • B.成分或者配料表
    • C.生产者的名称、地址、联系方式
    • D.保质期;产品标准代号
  9. 危机管理是从危机防范到危机后重振的全部活动,包含对危机事前、事中、事后所有方面的管理,是对危机全过程的控制

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  10. 依法取得的行政许可不得转让。

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