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食品经营许可证应当载明的内容有()

  • A.经营者名称
  • B.社会信用代码
  • C.日常监督管理人员
  • D.签发人
试题出自试卷《食品安全知识测试题(1)》
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相关试题
  1. 下列情形属于禁止使用食品添加剂的是()。

    • A.往腐败肉中加香料掩盖异味
    • B.面点制作过程中使用膨松剂
    • C.用柠檬黄代替玉米面制作玉米馒头
    • D.在绿豆糕中加入绿色素使之更鲜艳
  2. 国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰()农药,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用高效低毒低残留农药。

    • A.剧毒
    • B.高毒
    • C.中等毒农药
    • D.高残留
  3. 下列哪些人员必须进行健康检查,办理证件后方可参加工作。()

    • A.新参加工作的食品生产经营人员
    • B.临时参加工作的食品生产经营人员
    • C.体检满一年后的食品生产经营人员
    • D.办好健康证后休假一月再上班的食品生产经营人员
  4. 食品经营许可证应当载明的内容有()

    • A.经营者名称
    • B.社会信用代码
    • C.日常监督管理人员
    • D.签发人
  5. 下列那些情形不符合餐饮服务从业人员个人卫生要求()。

    • A.穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作
    • B.将私人物品带入食品处理区
    • C.在食品处理区内吸烟、饮食,或从事其他可能污染食品的行为
    • D.临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
  6. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、()等内容,并保存相关凭证。

    • A.生产日期或者生产批号
    • B.保质期
    • C.进货日期
    • D.供货者名称、地址、联系方式
  7. 国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病包括()。

    • A.霍乱、伤寒和副伤寒
    • B.活动性肺结核、病毒性肝炎(甲型、戊型)
    • C.细菌性和阿米巴性痢疾
    • D.化脓性或者渗出性皮肤病
  8. 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布()。

    • A.国家食品安全总体情况
    • B.食品安全风险评估信息
    • C.食品安全风险警示信息
    • D.重大食品安全事故及其处理信息
  9. 来源于生或不熟的淡水蟹虾的寄生虫是()。

    • A.旋毛虫
    • B.肺吸虫
    • C.肝吸虫
    • D.诺瓦克
  10. 餐饮服务提供者采购食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验食品标签内容是否完整,标签是否标明了以下()等内容。

    • A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期
    • B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称
    • C.生产者的名称、地址、联系方式
    • D.生产许可证编号、产品标准代号