单选

声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及( )，内容必须真实，应当载明适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品功能和成分必须与标签、说明书相一致。

A.疾病预防
B.治疗功能
C.疾病预防和治疗功能

试题出自试卷《食品从业人员试卷(1)》

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国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布( )。
- A.国家食品安全总体情况
- B.食品安全风险评估信息
- C.食品安全风险警示信息
- D.重大食品安全事故及其处理信息
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以下( )部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。
- A.食品安全监管部门
- B.承担食品检验职责的机构
- C.食品行业协会
- D.消费者协会
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食品生产者采购下列哪些( )产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
- A.食品原料
- B.食品添加剂
- C.食品相关产品
- D.所有产品
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食品经营者应按照( )原则摆放食品
- A.食品和非食品
- B.便于售货
- C.生食品和熟食品分开
- D.可以随意摆放
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散装食品在贮存位臵、容器、外包装上应当标明( )
- A.食品的名称
- B.生产日期
- C.保质期
- D.生产经营者名称及联系方式
- E.价格
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哪些许可事项发生变更，应办理食品流通许可变更登记( )
- A.名称
- B.负责人
- C.经营场所
- D.经营范围及经营方式
- E.有效期限
- F.发证机关。
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预包装食品的标签必须标明( )
- A.名称、规格、净含量
- B.食品生产经营者名称
- C.生产日期
- D.保质期
- E.食品生产许可证编号
- F.成分及配料。
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食品检验实行( )负责制。
- A.食品检验机构
- B.检验人
- C.食品检验机构与检验人
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申请食品流通许可者必须是( )。
- A.在流通环节
- B.有固定场所
- C.以零售、批发、或批发兼零售的方式经销预包装品、散装食品的经营者
- D.有名称。
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县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当( )获知的食品安全信息。
- A.独立采集、使用和发布
- B.向公众公布
- C.相互通报
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