单选

制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、 ( )、整洁状况、速度和定额等。

A.程序
B.时间
C.布置规格
D.大清洁

试题出自试卷《客房服务员理论考试及答案(一)》

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我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些 ( )构成的。
- A.国际单位制单位
- B.市制单位
- C.非国际单位制单位
- D.国际单位
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重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊 ,( ),接待标准高,客房服务员所担负的责任大。
- A.任务保密性强
- B.服务质量要求高
- C.宾客知名度高
- D.所住房间价格贵
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制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、 ( )、整洁状况、速度和定额等。
- A.程序
- B.时间
- C.布置规格
- D.大清洁
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设法使客人消气，需要特别注意 ( )。
- A.先让客人把话说完
- B.适时插话
- C.面带微笑
- D.据理力争
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客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和 ( )为依据。
- A.档次
- B.数量
- C.规格
- D.质量
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操作示范时，要 ( )。
- A.先讲操作程序和要领，再做示范
- B.先示范，再讲操作程序和要领
- C.先让受训者做，然后再示范
- D.示范后，请一位受训者练习即可
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下列选项不属于客人离店时服务的内容是 ( )。
- A.离店结帐
- B.送客离店
- C.征求意见
- D.列队欢送
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餐厅柜台出售的可供客人带走的食品，如面包、点心、熟食、肠类等，一般以“克 (g)”或者“千克(kg)”为计价单位;如果是自加工产品并已做包装的，也可按包装单位“包” “袋”“盒”作为计价单位，但是必须标明单体包装商品的 ( )。
- A.生产日期
- B.净重〔以“克 (g)”或者“千克 (kg) ”为单位〕
- C.有效成分含量
- D.单价〔以“元”为单位〕
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影响客房服务工作定额的因素有 ( ),工作环境,饭店的等级,器具的配备。
- A.员工的素质水平
- B.员工的思想觉悟
- C.饭店的质量要求
- D.家具、设备的新、旧
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客房床单应选用白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍的 ( )床单。
- A.混纺
- B.化纤
- C.涤棉
- D.全棉
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