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小作坊使用的称量和测量设备应定期( )。

试题出自试卷《2018年食品药品监察员安全知识重点考核练习(2)》
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  1. 《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。QS为“( )”英文(QualitySafety)的缩写,编号前4位为受理机关编号,中间4位为( )编号,后4位为获证企业序号。

  2. QS标志是( )认证标志。

  3. 小作坊使用的称量和测量设备应定期( )。

  4. 小作坊生产的产品出厂应保证合格,有自检能力的,应保证批批检验,无自检能力的,保证一类产品每年不少于( )次委托检验(含监督抽查)。

  5. 食品药品监管所应根据实际情况指派( )名以上执法人员到现场按照有关规定进行核查,其中( )人必须为该监管区域食品安全监管网格化责任人。

  6. 对于先行登记保存的证据,执法机关应当在( )日内采取措施。

  7. 同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的,应按( )分别取得食品流通许可。

  8. 食品经营者需要延续食品流通许可有效期的,应当在《食品流通许可证》有效期届满( )日前向原许可机关提出申请。

  9. 药品包装标明“药品贮存阴凉处”的贮存温度是( )度以下。

  10. 流通环节食品安全监管中提出的“六查六看”是( )

    • A.查主体资格,看食品经营者证照是否齐全、是否在有效期内、是否上墙悬挂、是否通过年检验照,许可和经营范围与实际经营情况是否一致,是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形,以及食品从业人员是否具有有效的健康证明
    • B.查经销食品, 看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致,食品是否超过保质期,食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品,是否及时清理变质或者超过保质期的食品
    • C.查包装标识, ,看预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定,散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,进口食品是否有中文标签、中文说明书
    • D.查商标广告和装潢,看食品商标是否有侵权和违法使用的行为,食品经营场所的食品广告是否有虚假违法内容,食品装潢是否有仿冒或近似仿冒的情况
    • E.查市场开办者责任,看食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者是否履行食品安全管理法定义务,是否落实食品安全管理责任
    • F.查经营者自律情况,看食品经营者在进货时是否履行了查验义务,是否进行查验记录、质量承诺,是否对不符合食品安全标准的食品主动退市等