2018食品安全培训试题(1)

从事生食海产品加工的人员()

临时从事餐饮服务活动的，应领取《餐饮服务许可证》，其有效期不超过几个月。

烧烤时应

王某经营一家农家乐餐馆，需长期圈养、宰杀活禽，他正确的做法是

县级以上食品药品监督管理部门依法公布下列哪些日常监督管理信息?

食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的

集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。()

食品处理区地面排水沟出口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径为：

餐饮业不得()餐饮服务许可证。

()经烹调加工后再次供应