粮油保管员(中级)培训复习题(2)

筛子除虫是利用害虫的个体比粮粒小，带虫的粮食通过筛面时，害虫就从筛眼中掉到筛下。

风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫分离开，害虫的比重小于粮食的比重，处理时常比粮食漂移得远，然后就可以将害虫清理掉。

低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以生物学因素为理论根据。

在缺氧环境中，粮油的呼吸强度会明显降低。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以吸附、充入或置换气体为理论根据。

O2浓度高于2%，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。

气调储藏对粮油品质的影响与粮油含水量大小没有关系。

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以生物学因素为理论g根据气体

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。