农产品食品检验员试题初级(一)
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为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。
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随机采样就是随意采样。
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使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用。
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使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致。
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为了减少测量误差，吸量管每次都应从最上面刻度起始点放下所需体积。
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承担食品检验职责的机构、食品安全监管部门可以向消费者推荐质量优良的食品。
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取样后，实验室样品在送到检测室后应放置一段时间后方可检验。
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使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。
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无公害农产品标志是全国统一的无公害农产品认证标志。
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一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值
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