农产品食品检验员考试题库初级复习巩固卷(1)

化学消毒剂碱类，在水中电离为氢氧离子，其杀菌力与氢氧离子的浓度成正相关。

基地抽样原则上应抽取待上市的产品。

PH=1的盐酸溶液和PH=2的盐酸溶液等体积混合后溶液的PH=1.5。

分析某样品中蛋白质含量，称取鲜样10.2g，结果表示为x=12.43%。

农产品批发市场不得设立检测机构，只能委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。

容量分析要求准确度越高越好，所以记录测量值的有效数字位数越多越好。

考核合格的农产品质量安全检测机构，可按要求使用资质认定标志。

回归方程y=a+bx,从统计上讲，只有b值显著地区别于0，确定的相关关系才有意义。

稀释浓硫酸时，必须先将浓硫酸倒入烧杯中，然后再加水。

实验室使用浓的硝酸、盐酸、高氯酸均应在通风橱中操作，但使用浓氨水可不必在通风橱中操作。