食品安全法考试试题(1)

食品广告中允许含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会向推荐食品的内容。

调查食品安全事故，应当查明事故单位的责任，负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

食品安全行政部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。

卫生部负责食品检验机构的计量认证、审查认可。

县级以上食品药品监督管理部门应当协助收集食品安全风险评估信息和资料。

《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。

食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。

食品安全标准应当供公众免费查阅。

《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。

上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。

食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。

食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。

食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。

食品检验实行食品检验机构负责制。

食品安全事故发生后，应当采取的措施有( )。

食品生产者采购下列哪些( )产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的( ).

对生产经营者的同一违法行为，不得给予( )次以上罚款的行政处罚。

下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的?( )

食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( )。

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )。

生产经营的食品中不得添加( )。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明( )。

对餐饮服务活动进行监督管理的部门是( )

食品生产环节的监管由( )负责。

声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及( )。

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过( )证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院( )提交相关产品的安全性评估材料。

在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：( )。

食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当( )。

违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。

食品安全监管部门对食品不得实施( )。

添加剂的品种、使用范围、用量标准由( )确定和修订。

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

食品生产企业生产的食品必须经( )后方可出厂销售。

食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验( )