要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是：()

水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。

在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。

游泳后要用清洁的水洗澡，还要点眼药水预防眼病。

晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。

锻炼身体，应该在吃饱了以后立即进行。

饭前便后洗手可以预防许多疾病。

适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。

长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。

营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。