一起答
单选

这种维生素可以影响下列哪种矿物质在体内的分布

  • A、锰
  • B、钙
  • C、锌
  • D、铜
  • E、铁
试题出自试卷《2020年营养师专业技能初级职称考试之基础知识专项突破训练(1)》
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  1. 血红蛋白中主要的微量元素是(  )。

    • A.铁
    • B.维生素C
    • C.植酸盐
    • D.碳酸盐
    • E.维生素B1
  2. 对铁吸收有促进作用的物质是(  )。

    • A.铁
    • B.维生素C
    • C.植酸盐
    • D.碳酸盐
    • E.维生素B1
  3. 含胆固醇较多的食物是( )。

    • A.玉米油
    • B.豆油
    • C.花生
    • D.深海鱼
    • E.动物脑
  4. 减少铁吸收转运、储存的物质是(  )。

    • A.铁
    • B.维生素C
    • C.植酸盐
    • D.碳酸盐
    • E.维生素B1
  5. 含磷脂较多的食物是( )。

    • A.玉米油
    • B.豆油
    • C.花生
    • D.深海鱼
    • E.动物脑
  6. 含亚麻酸较多的食物是( )。

    • A.玉米油
    • B.豆油
    • C.花生
    • D.深海鱼
    • E.动物脑
  7. 含植物固醇较多的食物是( )。

    • A.玉米油
    • B.豆油
    • C.花生
    • D.深海鱼
    • E.动物脑
  8. 含二十碳五烯酸较多的食物是( )。

    • A.玉米油
    • B.豆油
    • C.花生
    • D.深海鱼
    • E.动物脑
  9. 这种维生素可以影响下列哪种矿物质在体内的分布

    • A、锰
    • B、钙
    • C、锌
    • D、铜
    • E、铁
  10. 反映这种维生素在组织中储备水平的较好指标为

    • A、红细胞中含量
    • B、血清中含量
    • C、血浆中含量
    • D、肝脏中含量
    • E、白细胞中含量