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单选

在补充所缺维生素的同时,还应在膳食中补充( )。

  • A、钙
  • B、铁
  • C、锌
  • D、碘
  • E、硒
试题出自试卷《2020年临床营养师基础知识考前预测练习卷及答案(1)中级》
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  1. 构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是

    • A.硫胺素
    • B.核黄素
    • C.烟酸
    • D.维生素C
    • E.叶酸
  2. 参与一碳单位传递的维生素是

    • A.硫胺素
    • B.核黄素
    • C.烟酸
    • D.维生素C
    • E.叶酸
  3. 构成脱氢酶的主要成分的维生素是

    • A.硫胺素
    • B.核黄素
    • C.烟酸
    • D.维生素C
    • E.叶酸
  4. 细胞色素氧化酶含有的微量元素是( )。

    • A.钙
    • B.铁
    • C.锌
    • D.铜
    • E.硒
  5. 体内羟化反应的重要供体维生素是

    • A.硫胺素
    • B.核黄素
    • C.烟酸
    • D.维生素C
    • E.叶酸
  6. 与肝豆状核变性发病有关的元素是( )。

    • A.钙
    • B.铁
    • C.锌
    • D.铜
    • E.硒
  7. 男性,40岁,平时喜饮酒,且不注意饮食,近日自感食欲不佳,便秘,肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱,腓肠肌压痛,手握笔无力,心肺未见异常;血生化检查,丙氨酸氨基转移酶阴性。可能的原因是( )。

    • A、骨质疏松症
    • B、甲型肝炎
    • C、烟酸缺乏症
    • D、脚气病
    • E、维生素A缺乏症
  8. 尚需进行的检查为( )。

    • A、红细胞转酮醇酶活力系数
    • B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
    • C、血清钙水平
    • D、色氨酸负荷试验
    • E、血红蛋白和血细胞比容测定
  9. 在补充所缺维生素的同时,还应在膳食中补充( )。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、碘
    • E、硒
  10. 下列各种食物中,可以有效缓解上述症状的是( )。

    • A、淡水鱼
    • B、全谷
    • C、动物肝脏
    • D、新鲜蔬菜
    • E、水果