多选

下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。

A.棕榈酸
B.油酸
C.EPA
D.软脂酸
E.硬脂酸

试题出自试卷《2012年5月公共营养师三级理论真题及答案》

参考答案

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相关试题

职业道德与一般的道德有着密切的联系，同时也有自己的特征，下列属于职业道德的特征的是( )。
- A.行业性
- B.连续性
- C.社会性
- D.时代性
- E.实用性
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对肾上腺叙述正确的是( )。
- A.从外到内可分为球状带、束状带和网状带
- B.其分泌的糖皮质激素可以促进糖元合成，减少外周组织对葡萄糖的利用
- C.其分泌的盐皮质激素可以排钠保钾
- D.肾上腺髓质激素与应激有密切关系
- E.肾上腺素和去甲肾上腺素的作用相反
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下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。
- A.棕榈酸
- B.油酸
- C.EPA
- D.软脂酸
- E.硬脂酸
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关于婴儿的肠，下列说法正确的是( )。
- A.婴儿的肠与身高的比例远高于成人
- B.肠肌层薄弱，通透性强，吸收功能好
- C.肠粘膜绒毛较少
- D.胰淀粉酶和胰脂肪酶活力均较弱
- E.6个月时胰淀粉酶活力才达到成人水平
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碘在人体中的生理功能表现为（）。
- A.参与能量代谢
- B.促进体格生长发育
- C.促进神经系统发育
- D.垂体激素作用
- E.提高心肌功能作用
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下列含氟较多的食物为( )。
- A.海角鱼
- B.动物肝
- C.蔬菜
- D.红肉
- E.动物肾脏
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脂肪在小肠中消化后，直接进入血液循环的物质是（）。
- A.长链脂肪酸
- B.甘油单酯
- C.甘油
- D.中链脂肪酸
- E.短链脂肪酸
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维生素B6缺乏的典型临床症状有（）。
- A.脂溢性皮炎
- B.巨幼红细胞贫血
- C.小细胞性贫血
- D.精神错乱
- E.胎儿神经管畸形
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提倡婴儿进行母乳喂养，是因为（）。
- A.人乳中乳糖含量少
- B.人乳中的脂肪球小吸收好
- C.人乳中含丰富的免疫活性物质
- D.人乳中的蛋白质容易消化
- E.人乳中含有丰富的维生素C
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适合油性皮肤选用的食物组有( )。
- A.胡萝卜、竹笋、大白菜
- B.花生、核桃、挂圆肉
- C.荔枝、核桃仁、奶酪
- D.莲藕、黄花菜、荸荠
- E.椰子、银鱼、鸡肉
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