粮油保管员考试题(1)

磷化氢膜下环流熏蒸的气密性测定应采用负压法测定压力半衰期。

实物标准是标准的补充形式，不具有法律效力。

糯稻米淀粉则几乎全部为直链淀粉，米质胀性小而粘性大。

通过视觉观察玉米籽粒的色泽、形态、质地、不完善粒等，可以初步判定容重的大小。

为提高仓房屋面的防漏效果，南方仓房使用了SBS防水卷材处理。

在正常情况下储粮温度总是比仓温变化辐度小。

熏蒸工作必须经单位负责人批准，由技术熟练、有组织能力的技术人员负责指挥。

磷化氢熏蒸药剂应存放在阴凉、干燥、通风良好或具有通风装置的室内，并远离生活区和工作区。

粮情检测系统控制室应到达干燥、通风，且防尘性能良好的要求。

行业标准的代号由国务院标准化行政主管部门规定，例如粮食、农业、商业等行业标准的代号分别为LS、NY、SY。

蛾类幼虫的口器是虹吸式口器。

脂肪酸是蛋白质的基本构成单位。

检验桶装油脂底层含杂情况时，先用大拇指将扦样管的上口堵住后插入油桶底部，然后松开大拇指，使油样进入管中，再用大拇指堵住扦样管上口取出扦样管，观察管内油样的含杂情况。

磷化氢熏蒸记录表必须有单位负责人、熏蒸负责人、库房保管员、安全防护员及熏蒸人员签字。

干铺的保温层可在负温度下施工。

取样培养检查法是指在熏蒸前生虫部位随机取样1kg，在温度25℃，相对湿度75%左右和防止外来害虫感染的条件下放置14天，检查是否出现活虫并计数。

淀粉业用玉米以淀粉含量定等。

利用计算机粮情检测系统检测湿度时，检测内容应包括气湿检测、仓湿检测。

进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分的增加而降低。

通风系统是每座仓房必备的设施，是环流熏蒸、谷冷技术应用的基础。

储粮仓房要求有良好的隔热、防漏(潮、渗)、气密性能。

蛾类成虫的口器是虹吸式口器。

不符合磷化氢熏蒸条件的粮仓，也可以进行熏蒸。

本岗位的操作规程，只适用于本岗位操作。

粳型稻谷的定等标准是：整精米率为≥50.0%。

关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭检测主机、计算机、工作电源。

磷化氢气体检测仪内装有印刷电路板、电化学报警器、充电器、声光传感器等部件。

电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含油量不同，其电容量也不同的原理制成的，利用测量粮油的电容量，间接表示出粮油的水分含量。

当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。

分析磷化氢熏蒸杀虫效果的方法中没有预埋试虫的检查。

库区内严禁吸烟、明火和燃放烟花炮竹。

对有国家标准，但又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制订行业标准。

谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是不完全蛋白质。

取样管、取样阀、检测箱、抽气泵、检测仪、报警仪、检测管等组成了磷化氢浓度检测装置。

磷化氢浓度检测仪可用于检测粮堆中磷化氢气体二氧化碳气体浓度。

压力衰减法可以测定粮食仓库仓房的气密性，压力衰减得越慢，仓房的气密性越差。

大豆不完善粒包括病斑粒、虫蚀粒、破碎粒、生芽涨大粒、霉变粒和冻伤粒等。

当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的()精神。

粮食发热是个连续的过程，包括四个阶段。

粮食仓储从业人员“宁流千滴汗，不坏一粒粮”集中反映了企业职工的()精神。

根据仓房密闭情况和()确定维持熏蒸浓度的方式。

伸缩摆动型装车机是同时具有()功能，能够将粮食连续装入火车车厢的一种装车设备。

伸缩摆动型散粮火车装车机使用中，伸缩或摇摆机构不动作，可能是某部位卡死、接线头处断路或电动推杆损坏，检查所有()，找到卡死地方及时排除。

粮堆内水分按热流方向转移的现象称为湿热扩散。()是导致湿热扩散的原因。

在安全生产中，领导是搞好安全生产的()，是安全生产的第一责任人。

昆虫()通常暴露在外面，容易观察，因此是鉴别昆虫种类的重要特征。

磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。

小麦储存的品质控制指标有色泽、()、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。

()粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的水分含量。

下列说法正确的是()。

锯谷盗身体呈细长扁平，黑褐色;头部呈梯形，后颊与复眼大小接近，外角钝圆;前胸背板纵长方形，背面有三条明显纵脊，中脊直，两侧脊稍成弧形，两侧缘各有6个()。

启动计算机粮情检测系统时，应按顺序启动()。

当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的()精神。

粮情检测系统应由专人负责，操作人员须具备粮食保管知识和()知识，经培训合格后方可上岗。

安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛;水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应采用面粉包装通风垛，可()降温、散湿。

磷化氢气体检测仪内装有印刷电路板、()、充电电池、电化学传感器等部件。

风速是指气流通过某管道截面的流速，主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示，单位是米/秒，推荐值为()。

下列对粮食霉变的叙述，错误的是()。

如果堆垛内局部水分高，可采用()通风模式，并采取人工辅助揭膜(揭开粮堆密封薄膜或苫布)方式，强迫气流从选择的堆垛部位进入粮堆，从而带走高水分部位的粮食水分。

职业道德具有()。

储粮微生物可将粮食中的糖类和蛋白质首先分解为()。

根据外界环境条件与粮油种子水分平衡关系，采用适当方法，可()粮油水分。

高水分大米，应码垛通风，()再进行短期保管或密闭储藏。

粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是()。

下列关于过滤的叙述中，错误的一句是()。

蛾类成虫的口器是()口器。

下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是()。

入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、()、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属()范畴。

()是害虫利用自身的运动器官进行爬行、跳跃、飞翔等活动;或借助于自然界风、雨、气流、地表水系等流动;或依附于其他活物躯体移动从而进行传播。

外转仓冷却的方法主要适用于()。

一般低温库中使用的隔热材料其导热系数应在()之间，以保证其隔热性能。

散气后，仓内磷化氢浓度降到()以下时，人员方可进仓。

与其它仓房不同，在粮仓设计中，一定要考虑()。

()将是21世纪的主要防治方法;它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续发展，不仅具有显著的经济效益，而且还有明显的社会效益，能减轻环境污染，维持生态平衡，有利于人类身体健康。

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是()。

仓房出现()问题时，已不适合储粮。

职业道德具有()。