多选

一般而言，餐饮企业对从事招聘工作的人员进行评价的指标应包括

A.产出比率
B.录用比率
C.成本比率
D.招聘完成比率
E.应聘比率

试题出自试卷《2017年高级餐饮职业经理人资格考试题(1)》

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“目标设置理论”认为，利用目标对员工进行有效激励的前提条件是
- A.目标的承诺
- B.目标的实现
- C.自我效能感
- D.文化背景
- E.个体能力
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“职业路径”是企业为员工设计的自我认知、成长和晋升的管理方案，其作用体现在
- A.帮助员工了解自己
- B.掌握员工职业需要
- C.帮助员工满足需要
- D.影响员工的职业发展
- E.满足企业需要
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餐饮企业应安排新员工接受企业文化培训。这种培训的层面可分为
- A.精神层面
- B.物质层面
- C.感情层面
- D.制度层面
- E.业绩层面
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下列选项中，属于“旧因理论”中稳定因素的是
- A.能力
- B.努力
- C.难度
- D.机遇
- E.品德
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根据劳动争议的性质，劳动争议可分为
- A.既定权利争议
- B.职工个人劳动争议
- C.集体劳动争议
- D.特定权利争议
- E.劳动报酬争议
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一般而言，餐饮企业对从事招聘工作的人员进行评价的指标应包括
- A.产出比率
- B.录用比率
- C.成本比率
- D.招聘完成比率
- E.应聘比率
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具体而言，餐饮企业薪酬管理的目标是
- A.吸引和留住人才
- B.调动员工积极性
- C.维持员工间薪酬公平
- D.协调好企业与员工发展目标
- E.控制薪酬预算
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餐饮企业内属于“直线管理人员”工作职位的是
- A.餐厅经理
- B.厨房厨师长
- C.财务主管
- D.劳资管理员
- E.总经理办公室主任
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餐饮企业管理中“岗位工作分析”是一项重要的工作，它主要解决
- A.某项工作的任务是什么
- B.某项工作的工作程序是怎样的
- C.某项工作应如何去执行
- D.某项工作完成时应注意的操作问题
- E.某项工作应雇用哪一类人员来承担
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从餐饮企业人力资源管理的对象看，餐饮企业的人力资源具有以下鲜明特点
- A.劳动者人数众多
- B.劳动者受教育程度普遍较低
- C.劳动者年龄普遍较大
- D.劳动者的性别特征因工作部门不同而特别明显
- E.劳动者的专业技艺水平因工作部门不同相差较大
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